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蔬菜产业有机遇有挑战

发布时间：2024-11-27 16:41:54 来源：农资网编辑：郑钦文本文有803个字，大约阅读时间3分钟

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《农资导报》综合报道 10月24日，中原国际蔬菜产业发展论坛召开。参会者就“新时代蔬菜产业发展机遇与挑战”进行探讨，解读了我国蔬菜产业、西甜瓜产业、食用菌产业的发展新形势、关键性产业问题、技术瓶颈和未来发展方向等内容，并就此开展讨论与交流，。

农业农村部种植业司统计，2019年下半年以来，大部分品类蔬菜价格出现持续下跌的现象。此外，生产效率低下、机械化水平低、生产成本越来越高、病虫害问题日益严重已经成为老生常谈的问题，近十年以来种植收益率一直持续下降。

国家大宗蔬菜产业体系首席科学家杜永臣表示：“国家发展给蔬菜产业带来最大的机遇，随着乡村振兴战略的推进，产业发展前景广阔。但随着产业发展进入新阶段，一些问题开始显现。最值得关注的是越来越频繁的季节性、结构性供需过剩。

中国工程院院士李天来从设施园艺发展道路与目标角度出发，建议中国要走：“低能耗、低成本、生态安全、高产优质高效”的中国特色发展之路。

当前，我国蔬菜种植呈现以下特点：

——蔬菜播种面积、产量增速放缓。过去10年，播种面积累计增加近5000万亩，年均增速1.9%；生产量年均增长3%。2018年生产量约7亿吨，同比增1.2%。

——蔬菜消费稳中略涨。随着城镇化发展和生活水平提高，蔬菜消费需求正在整体向质量型转变，安全和优质成为消费者选择购买时重要的考虑因素。2018年，消费总量为5.23亿吨，继续保持小幅增长。蔬菜食用消费量（鲜食消费）为2.24亿吨，占蔬菜消费总量的45.8%，人均消费160千克。但是产后损耗仍然较高，自损率大约在23.5%。

——蔬菜价格波动明显。2018年，农业部重点监测的28种蔬菜平均批发价格为3.92元/千克，与上年相比增涨5.1%，比近5年平均水平高2.8%。“夏淡”期间，蔬菜价格水平高、持续时间长。秋冬则出现反季节性趋势波动。

随着我国蔬菜产业发展进入新时期，无论是从政策角度，种植业结构调整，消费市场的需求变化，还是各蔬菜品类的发展定位和育种方向，都在不断变化。

编者按

10月25日，在2019第四届中原国际种业科技展览会上，来自600多家企业的近6000个蔬菜良种列队结阵等待检阅。来自全国各地蔬菜经销商、种植户、蔬菜专家约10000多人现场参观。

此次展会，包括茄果类2400多个、十字花科类1136个、叶菜类1035个、瓜豆类716个和萝卜193个。展会还通过良种、良法、良机、良艺等环节的融合，把全球数千个蔬菜新品种在郑州市集中种植展示。

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