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站在风口的有机肥，怎么“飞”？

发布时间：2024-11-28 23:45:51 来源：农资网 编辑：郑钦文 本文有3623个字，大约阅读时间10分钟
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韩师傅
作者

□本报记者马彦平李宝

编者按

有机肥替代化肥的话题，让有机肥站在了风口。

雷军曾带领金山成功上市，又在42岁重新创业创办小米。他说：“站在风口上，猪都会飞。我引用这句话是为了说明创业成功的本质是找到风口，顺势而为。”

中央一号文件提出，要开展有机肥替代化肥试点；农业部印发的《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》中也明确指出，要以“有机肥+配方肥”“有机肥+水肥一体化”等模式开展有机肥替代化肥示范。

不过，部分有机农业追捧者大肆散发“中国农业有机肥必将完全替代化肥”的言论。在2017年中国有机肥市场交流会暨中国农资流通协会一届四次理事会上，农业部全国农技推广服务中心土肥处副处长杨帆回应：“农业部从来没有提过有机肥要100%替代化肥！”

有机肥完全替代化肥是炒作，是误读。有机肥部分替代化肥也将面对众多问题和挑战。

鉴于中国大部分土壤有机质严重下降的现状，及时补充有机质对保障农业增产和稳产非常重要。但是，有机肥完全替代化肥是不可能的。假使有机肥能部分替代化肥，有机肥仍需苦练内功，有机肥产业发展之路任重道远。

资料显示，目前中国有机肥类企业共2282家，其中有机肥企业986家占43%，生物有机肥企业296家占13%，有机无机复混肥企业809家占35%。全国有机肥设计产能3482万吨，但年产量只有1630万吨，实际产能发挥不足五成。同时，企业规模普遍偏小，有机肥年产量在2万吨以下的企业占到八成以上。

据了解，中国目前有机肥资源的利用方式主要有四种：秸秆还田、堆肥、商品有机肥和绿肥。在化肥替代中这四种方式将各占多大比例，目前尚不清晰。但可以想象，如果商品有机肥和堆肥担任替代主力，未来5年，中国商品有机肥的产量将实现巨幅增长。国家有机肥替代和化肥零增长等政策发力，站在风口的有机肥该怎么“飞”？

利好政策不断推出

为遏制化肥施用持续增长势头，《农业部关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》提出实施化肥零增长行动，并出台《到2020年化肥施用量零增长行动方案》，提出推进种养结合、增施有机肥是实施化肥减量行动的有效手段之一。《关于对化肥恢复征收增值税政策的通知》提出，自2015年9月1日起，对纳税人销售和进口化肥统一按13%税率征收国内环节和进口环节增值税，有机肥成为唯一继续免征增值税的肥料。此外，国家先后出台的“高标准农田建设”“有机质提升计划”等项目都强调有机肥施用。

2017年中央一号文件提出，深入推进化肥农药零增长行动，开展有机肥替代化肥试点，促进农业节本增效。今年2月8日，农业部印发的《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》明确指出，2017年，选择100个果菜茶重点县（市、区）开展有机肥替代化肥示范。到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地（园区）化肥用量减少50%以上。

不能完全替代化肥

“1840年，国际公认的植物营养科学奠基人李比希提出了植物‘矿质营养学说’，认为腐殖质是在地球上有了植物才出现的，植物的原始养分只能是矿物质，并否定了当时流行的腐殖质营养学说。化肥出现，农业增产和持续发展才成为可能。这一点，何时都不能忽视。”一位业内资深人士在接受记者关于“有机肥部分替代化肥”的采访时这样说。

农业部全国农技推广服务中心土肥处副处长杨帆表示，促进农业节本增效、促进产品提质增效、促进循环农业发展、保护农业生态环境等，迫切需要有机肥部分替代化肥。“但是，当前有机肥不能完全替代化肥，农业部也从来没有提过有机肥要100%替代化肥！”

佳玛驰国际（中国）有限公司董事长魏贵生表示，有机肥监管首先就是个大问题，而且有机肥盲目过量、不合理施用带来的危害更大。长期大量地将有机肥料集中施于小面积农田，无论对农产品质量还是对环境都不利。

有专家表示，有机肥替代化肥难度很大，如何替代也值得商榷。中国目前每年商品有机肥产量约1600万吨（实物量），有机肥中氮磷钾有效养分仅占约5%，也就是说，1600万吨商品有机肥仅含80万吨氮磷钾养分。单靠这1600万吨商品有机肥，根本不可能替代500万吨甚至更多化肥（折纯量）的氮磷钾养分。

产业发展问题不少

近几年中国有机肥产业发展迅速，但其标准化和规模化工作没有跟上发展形势。国家化肥质量监督检验中心（上海）副主任商照聪指出，有机肥的健康发展离不开标准的完善和支撑。

标准化生产需要约束性指标来规范。按农业部要求，自2016年1月1日起，有机肥按《有机肥料》（NY525—2012）、《有机—无机复混肥料》（GB18877—2009）、《生物有机肥》（NY884—2012）标准执行。但是，这些标准门槛比较低，目前有机肥国家标准体系不够完善。要适应有机肥快速发展的节奏，还应该对有机肥标准进行细化。

有机肥原料之一畜禽粪便也面临一些问题。部分畜禽粪便钠含量偏高，钠含量高的有机肥对作物生长十分不利，还会对土壤产生一定的破坏作用。而且畜禽粪便还存在抗生素、重金属、有害病菌等问题，处理不好危害严重。有机肥标准的制定还应该充分考虑这些因素。《有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力霉素含量的测定》（GB/T 32951-2016）今年3月1日正式实施，这是中国首次发布肥料中抗生素残留检测方法的国家标准，为在有机肥料产品质量指标中设定抗生素残留限值提供了技术支撑。

有机肥发展还存在一个典型瓶颈：与化肥相比，有机肥不但用量大，而且费工夫。

另外，有机肥生产的人工成本和运输成本都比较高，在很大程度上制约了其推广。据了解，由于腐熟时间较长，翻堆、干燥、粉碎、包装等操作过程人工投入大，生产成本高。目前有机肥还不能享受化肥的运输优惠政策，加上有机肥用量巨大，运输成本通常为化肥的2～3倍。

产业升级的路很长

今年以来，有机肥利好不断，受国家政策和国际需求的双重拉动，中国有机肥正在从产业升级、品牌提升等方面发力，乘着“一带一路”的东风，有望在国际市场开辟新天地。中国有机肥出口目前呈现出逐年攀升的态势，高端有机肥出口量已超过20万吨，国际市场的高端有机肥需求仍在增长，未来前景可期。

杨帆指出，减化肥、提品质、种养循环、治理面源污染、提升耕地质量等需求，让有机肥替代化肥很迫切。《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》特别提到，要创建一批果菜茶知名品牌，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制，这是商品有机肥实现增量的关键。目前商品有机肥相对农家肥价格较高，只有果菜茶形成知名品牌，卖出好价格，才能增加种植户收入；种植户增收才会激发其施用有机肥的积极性，增施商品有机肥。

山东雪花集团总经理、红橡肥料（山东）有限责任公司董事长蔡杰指出，国际市场需要植物源高端有机肥产品，动物源有机肥出口有难度。动物源有机肥和畜禽粪便生产的有机肥，目前在国内也只能保证300公里运输半径内有竞争优势。他认为，企业走出去须抱团打市场，提品质、苦练内功是关键。

山东施可丰农业科技有限公司副总经理侯顺连表示，施可丰的推广经验是，价位相对较低的有机肥和生物有机肥等，走复合肥销售网络；价位相对较高的复合微生物菌剂等，必须配套专业人才组成销售队伍。

有机－无机复混是方向

指导农业生产近200年的“矿质营养学说”得出结论：无论是施用有机肥还是化肥，作物吸收的矿物质养分本质上没有区别。有机肥主要来源于农业内部循环。由于是存量循环，缺乏外来补充，其效应是递减的。要改变这一状况，只有依靠外部养分补充，化肥就担当了这一重任。

尽管有机肥发展热情高涨，现阶段的农业生产依然以化肥为主，有机肥扮演的是“补充”的角色。“有机肥与化肥不应该是谁替代谁的关系，发挥出比单施有机肥、单施化肥更好的效果，有机-无机结合，才是将来的发展重点。”山东施可丰化工股份有限公司董事长解永军道出关键所在。

据了解，中国每年有机-无机复混肥料需求约7000万吨，其中有机肥5000多万吨，无机肥1000多万吨，而目前国内有机－无机复混肥料年销量达到400多万吨，而且还在快速增长。有机－无机复混肥料标准正在重新修订；2017年关税新政策提到，有机－无机复混肥料出口不再征收出口关税。有机－无机复混肥料发展的利好越来越多。

很多业内人士认为，有机－无机复混肥料将迎来爆发式增长。在有机肥替代化肥的利好政策下，“优质有机肥+化肥”的发展模式，将实现土壤的用养结合，重塑土壤生态系统的平衡。

农业部全国农技推广服务中心土肥处副处长杨帆

国内外经验支持有机肥部分替代化肥。有机肥替代化肥有四种基本技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式。结合测土配方施肥，制定有机、无机合理配比的科学施肥建议。二是堆制有机肥替代化肥模式。三是沼肥替代化肥模式。四是生草/绿肥还田。

中国农科院农业资源与农业区划研究所白由路研究员

有机肥发展过程中要特别注重有机肥功能化。如果增加有机肥用量，甚至部分替代化肥，技术创新尤为重要。肥料创新可以从养分浓度创新、养分比例创新、养分形态创新、肥料助剂创新等方面着手。

施可丰化工股份有限公司董事长解永军

严格意义上说，“有机肥替代化肥”的表述不够严谨，有机肥替代化肥也不具可行性。一方面，中国粮食安全如果没有化肥来保障，全部用有机肥粮食必然大幅减产，中国人将重回挨饿年代。另一方面，如果有机肥的抗生素、重金属等毒害因子解决不好，施用有机肥的土壤将被严重污染，比化肥的负面效应要严重得多。所以，有机肥与化肥不应该是谁替代谁的关系，发挥出比单施有机肥、单施化肥更好的效果，有机-无机结合，才是将来的发展重点。

山东雪花集团总经理、红橡肥料（山东）有限责任公司董事长蔡杰

动物源有机肥和畜禽粪便生产的有机肥，目前在国内只能保证300公里运输半径内有竞争优势，出口难度较大。相比之下，植物源有机肥出口有优势。我相信，最多不超过5年，有机肥产业会形成每个省份拥有3～4家年产能30万～50万吨企业的局面。

山东中创亿丰肥料集团有限公司董事长刘亚民

要想生产好的有机肥，首先要把好原料关，并做好相应处理，一定要腐熟发酵。其次要有专业的人才队伍，并与科研院校深入合作，确保生产工艺过关。最后是要有先进的生产设备来支持企业做大做强有机肥产业。

通辽绿农生化工程有限公司总经理孙长峰

当前国内每年的秸秆产量约8.1亿万吨，每亩地秸秆还田容量在150公斤左右，而现实还田量在300公斤左右。秸秆腐熟剂成本6500～7000元，政府采购价5000元左右，由于成本太高，没有专门做秸秆处理的企业，需要政府在腐熟处理方面出台鼓励政策，提高有机肥质量。

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