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草莓畸形，“谁”之祸？

发布时间：2024-11-29 03:59:55 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1459个字，大约阅读时间4分钟

韩师傅

作者

“手掌状”“扇子状”“鸭子嘴”……在市面上，大家经常看到有的草莓出现了“畸形”。

外形丑，口感差，消费者一般都不愿意购买。如果出现大量畸形，不仅影响运输，还会影响其商品价值和贮藏价值。

对于草莓生产者来说，追求高产的同时，如何防止草莓畸形，提高果实的商品价值显得很重要。

“畸形果”，产生原因

草莓畸形果的产生原因主要有品种选择、花期温度、光照及花期施药等。

1.品种选择

（1）有些草莓品种缺陷，雄蕊短，雌蕊长，或雄蕊花粉少，或成熟的花粉数量少，导致授粉不良，形成畸形果。

（2）在温室中经过高温生产的草莓苗，病虫寄生率特别高，尤其病毒在植株内累积，品种退化严重，导致畸形果率显著增加，同时抗性和产量也明显降低。

2.低温障碍

从12月至翌年2月，既是低温时段，又是保护地草莓开花坐果盛期，该时期低温会影响草莓开花授粉，造成畸形果大量产生。

（1）开花期间遭遇零下2℃低温1小时，雌蕊变黑。

（2）花后l周内的小果遭遇零下2℃低温3小时或零下5℃低温1小时，果实变黑，形成无效果。

（3）花前4～8天内，中等大小的花蕾遭遇零下2℃低温1小时，花粉的发芽受阻。

（4）低温造成蜜蜂活动减少，影响授粉。蜜蜂最适活动温度为15～25℃，如果棚内温度长时间低于10℃，蜜蜂就会减少活动或停止出巢，造成棚内草莓授粉不良，产生畸形果。

3.高温

草莓较能抗高温，棚内温度超过40℃以上或覆盖黑色地膜时，温度过高可引起畸形果则花粉发育不良，高温达35度以上，相对湿度达100%，棚内出现大量水滴，结果导致授粉困难，

4.湿度

（1）草莓花药开裂最适空气湿度为20%，花粉萌发以40%为宜，湿度过高或过低均会降低花粉的发芽率。

（2）若使用无滴性较差的旧膜或质量较差的棚膜，棚膜上滴落的水滴冲刷到花器的柱头，会直接影响授粉受精。

5.光照

草莓喜光，大棚草莓开花2周左右前若光照不足，造成花粉发育不良，影响草莓授粉受精与果实的发育，产生畸形果。

6.花朵级次的原因

草莓的花为二歧聚伞花序，一般草莓低级次花容易出现雄蕊发育不良，但只要有良好花粉授粉就可以正常坐果发育，高级次花易出现雌蕊发育不良，不能坐果或坐果不良。

7.喷药不当

花期喷药易引起畸形果发生，特别是当日开放的花朵。大棚草莓如果花期滥用农药，药水冲刷了柱头，或药剂量过大，不仅直接阻碍了授粉受精，而且杀死了蜜蜂和花蝇类访花昆虫，致使畸形果增加。

8.氮肥过多或缺硼

氮肥过多或缺硼生长点发育不正常，花蕾变得又扁又平，花托生长畸形，受精后形成畸形果。

9.访花昆虫

草莓的授粉昆虫主要有蜜蜂及花蝇、花虻类等，蜜蜂是草莓最重要的访花昆虫。大棚草莓一般在2月花期，自然出现花蝇类，在3月花期自然出现蜜蜂。因此，棚室内可以通过增加蜜蜂、花蝇类等昆虫的数量，增加授粉率和授粉质量，减少草莓畸形率的发生。

防治对策

1.品种混种

（1）可以根据当地种植条件，选择花粉量多的品种，如圣安德瑞琪，幸香等做授粉品种，与主栽品种混种，提高授粉坐果率。

（2）使用脱毒生产苗，生产上提倡使用脱毒2代或3代苗作为生产苗。

2.棚内放置蜂箱增加授粉受精机率

保护地栽培的草莓花期早，授粉昆虫少，可以在保护地内放置蜂箱，活动温度范围一般在15—30℃。

3.严格控制温度和湿度

（1）草莓花期应严格控制棚内的温湿度，温度宜控制在20—28℃，湿度控制在70%—80%，并要适时放风以降温降湿。

（2）采用无滴薄膜，防止水滴对授粉的影响。

（3）遇连阴雨天沟内垫稻草等秸秆物或其他吸水物。

（4）遇雨雪初晴天棚温低时用火炉、火盘、大功率灯暖等方法加温。

（5）滴灌取代大水漫灌，无滴灌条件的花期只要地表不干，一般不需灌水。

4.科学疏花疏果

花期去掉易出现不育雌花的高级次花，可明显降低草莓畸形果率。

5.减少用药次数

（1）棚室草莓的病虫害防治采用农业防治的综合措施，如栽植无病毒壮苗，施足优质基肥，采用高垄栽植，进行地膜覆盖，及时去除老叶、黄叶、病叶和病株、杂草，搞好园地卫生，进行日光土壤消毒等办法，减少用药次数。

（2）若病虫害发生确实严重，应避开花期施药，在花前或花后用药，保证草莓受精率，减少畸形果产生。

6.人工辅助授粉

草莓开花期，在中午11—12点花药开裂高峰期，采用人工微风（或用扇子）进行人工辅助授粉，也能收到很好的效果。

7.合理施肥

草莓种植要多施有机肥，切勿偏施氮肥，注重磷钾肥的施用，适当补充硼肥。

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