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一斤草莓为啥能卖300元？怎样才能种出来呢？

发布时间：2024-11-29 06:34:51 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1647个字，大约阅读时间5分钟

韩师傅

作者

文章来源： “ 农资导报农技专家 ” 微信公众号 ( 微信号： nzdbnj)

导读

又到了吃草莓的季节，可今年的草莓中出现了一个“另类”：白草莓，这样的 白草莓每斤能卖300块钱！你知道这些白草莓是怎样种出来的吗？

草莓里的“白富美”

还真有白草莓?从里到外都是白色?是的，不光有日本、英国的洋品种，咱们自主选育的白草莓品种“白雪公主”“小白”等等味道和外形也都十分诱人。

在英国，一盒125克的“菠萝莓”售价约合人民币40元左右；在日本，更是卖出了 9颗1731元人民币的天价。白草莓还真是个名副其实的“白富美”。

零售价约300元/斤

3月12日，在辽宁大连金普新区登沙河街道，农户张艳秋(左)、赵丽在采摘“白草莓”。近日，大连金普新区一农业生态园由国外引进种植的“白草莓”进入成熟期。该园种植的“白草莓”名为“白雪天使”，成熟后表皮及果肉均呈粉白色，口感细腻香甜，目前市场零售价约300元/斤。

白草莓为什么这么贵?

白草莓代表品种“小白”的育成人、北京市密云区穆家峪镇奥仪凯源农业园技术负责人李健介绍， “小白”就是由“红颜”变异选择而来。变异让“小白”和“红颜”构成了草莓品种的多样性；“小白”之所以表现为白色，是因为它在选择过程中选择了“果皮缺少红色花青素”，因此成熟后果实为白色。

据介绍，白草莓的产量偏低，理想状态下每亩1900公斤左右，而高产草莓品种能达到每亩4000公斤。除此之外，白草莓种苗还很脆弱，在种植过程中要比其他草莓品种的管理难度大不少，相比“红颜”等草莓品种来说熟期也要晚一些。

白草莓味道如何?

据了解，白色草莓和红色草莓一样，都具有草莓原有的风味。虽说白草莓看似少了一点色彩，实际上多了别样的甜蜜。检测结果表明，白草莓富含维生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分，可溶性固形物含量在10%以上。

可溶性固形物含量在10%以上，这个太学术的名词貌似不能告诉你白草莓到底有多甜。然而，据种植白草莓的果农说，白草莓开花时得香味会吸引蜜蜂前来优先为其授粉，然后才会去寻找红颜色的草莓。正所谓闻香而来，白草莓甜不甜一目了然。

“小白”草莓要这样种

培育壮苗

适时移栽该品种由于抗高温高湿能力弱，育苗困难，定植后花茎数和花量少，因此对育苗技术要求较高，最好采用遮阳避雨降温保护措施育苗，在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发，搭好丰产苗架，防止中、后期发生自封顶现象。根据本地区气候条件，一般在2月中、下旬开始育苗。育苗地畦宽150厘米~200厘米，沟宽35厘米，沟深25厘米，每畦中间种1行，也可种2行，株距80厘米~100厘米，每亩栽母株350株~450株，种时须浅栽，并浇透定根水。成活后应及时做好施肥、灌水抗旱、排水培土、除草防虫害工作。特别是遇连续高温干旱天气，应结合浇水，将遮阳网日盖夜揭，降低温度。 8月上、中旬拔除弱苗小苗和近母株的老化苗，挖掉母株苗(或摘除母株苗叶片)。8月中旬后停止施肥，控制水分，促进花芽分化。对长势旺的苗地，可进行断根处理。

整地定植

忌连作栽培，要重施基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤~3000公斤、复合肥50公斤、尿素10公斤~16公斤、钾肥10公斤~15公斤，结合整地于定植前施入。定植时间为9月中、下旬，采用双行三角形种植法，行距30厘米，株距10厘米~15厘米，每亩栽1.2万株~1.5万株，10月下旬盖棚膜，开花之前盖好黑色地膜。

温、湿度调控

萌芽至现蕾期，白天温度控制在15~20℃，夜间8℃左右，内棚夜间温度高于5℃时可拆除内棚，棚温高于30℃时应及时进行单边或双边揭膜降温，4月下旬可拆除两侧围裙，通气降温。棚内湿度尽可能保持在50%~70%，湿度过大会影响开花受精，降低坐果率和产量，病害严重。特别是结果期，尽量在中午气温较高时掀膜降湿。

肥水管理

一般底肥为主，结果期根据土壤情况，酌情施肥。液体冲施肥施用浓度控制在0.3%~0.4%，每亩一次施足液量3000公斤，采用塑料软管滴灌方法。

后期综合管理

为抑制休眠和便于蜜蜂授粉，在现蕾初期喷5毫克/公斤赤霉素，以拉长花序。在盖棚后至次年3月放蜂，每棚放1箱蜂，提高坐果率，减少畸形果。并及时做好病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病和地下害虫防治工作，力争高产稳产。

白草莓品种还有哪些?

“白雪公主” ，由北京市农林科学院选育，其外表和果肉呈粉白色，有着红色籽粒。

“白雪天使” ，从日本引进，目前在辽宁省大连市一农业生态园种植。

“桃熏” ，从日本引进，目前在陕西省西安市试种。

HatsukoinoKaori (日语原意是“初恋的味道”)，据说，这是全世界第一个白色草莓品种。

“菠萝莓” ，源于南美洲，原本是一种野生莓果，如果不是7年前荷兰农民将其带到欧洲种植并贩卖，为其成功打开销路，它可能已经灭绝了。

（文章来源：新华社&农民日报）

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