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有毒的苍耳待开发

发布时间：2024-12-02 14:57:17 来源：农资网编辑：郑钦文本文有602个字，大约阅读时间2分钟

韩师傅

作者

苍耳为一年生草本植物，是一种重要的药材，作为药用植物历史悠久，但其杀菌功能却一直被忽视。近年来，随着苍耳素的提取和应用，这个被人遗忘的植物源农药才进入人们视野。

苍耳在中国尤其在北方分布很广，资源丰富，常分布于农田、荒野草地、田埂沟边苗圃，除广泛分布于中国外，在印度、朝鲜和日本也有分布。

最早在明朝《本草品汇精要》中提到苍耳“有毒”，除了富含油脂类化合物之外，还有甾醇、倍半萜内酯和水溶性苷类。对血糖含量、心血管系统、呼吸系统、免疫系统等具有相应的药理作用。动物食用并消化足够量的苍耳苗将导致其死亡。

在西方文献中，苍耳并非一种药用植物，但却为人所共知的有毒饲料植物（如牛、猪、马、家禽等）。成人服用苍耳子超过100g可致中毒，表现为头晕、嗜睡甚至昏迷，重则出现呼吸、循环、肝肾功能衰竭。

随着人们对植物源农药研发的重视，苍耳在农药方面也显示出广阔的开发前景。其中最值得关注的是苍耳在杀虫方面效果显著，其抑菌作用也已被证实，作为植物源农药具有广阔的应用前景。在苍耳提取物中发现多种有效成分均有杀虫抑菌的作用，其中效果最突出的是苍耳素。

苍耳素是甘肃农业大学农药系从苍耳中提取分离出来的具有抑菌活性的物质。

经过十多年的持续研究和探索，苍耳素提取液对番茄灰霉病、辣椒丝核病菌、黄瓜枯萎病菌、黄瓜黑星病菌和番茄早疫病菌具有较强的抑制作用。

局限于现在苍耳素研发水平较低，

还不能完全产业化。

据了解，苍耳在甘肃省农田外的自然产量就在1万多吨，陕西地区能达到2万吨以上，如何变废为宝是留给科研工作者、企业的一道难题，但我们相信，最终苍耳素将会正式登上农药大舞台。

（江华）