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乙烯利真不是“大反派”

发布时间:2024-12-03 16:51:47 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有553个字,大约阅读时间2分钟

瓜果采摘后催熟必不可少的植物生

长调节剂是乙烯利。但是2011年海南“毒香蕉”事件让乙烯利成了缺少专业知识的公众眼里的大反派。

乙烯利常用作植物生长刺激剂,是优质高效植物生长调节剂,一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯,具有促进果实成熟、调节性别转化等效应。

乙烯利在黄瓜、西葫芦生长发育期可

以促进雌花分化,提高作物产量;可用作催熟番茄、西瓜等作物,并能使番茄植株矮化,抗逆性增强,早期产量增加;也可用作生姜播种前用乙烯利浸种,有明显促进生姜萌芽的作用,表现在发芽速度快、出苗率高,可以说是这些瓜果类产品的好“保姆”。

但是,在2011年4月,某媒体曝出“误

服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感,长期服用对人体有害而无利”的言论,影射香蕉使用乙烯利催熟技术后存在食品安全问题,会对身体产生毒害。导致农户亏损严重,也造成了社会恐慌。

乙烯利究竟是不是毒药?专家说,一般情况下,香蕉采收后必须经过催熟环节,各种营养物质才能充分转化,这是香蕉本身的生物学特性决定的。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节,是多年来全世界香蕉

生产广泛使用的技术,乙烯利催熟技术是科学和安全的,使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害,不存在任何食品安全问题。使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟,并诱导香蕉本身的内源乙烯,使香蕉自身快速产生乙烯气体,加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程,不是化学作用过程,不产生任何对人体有毒害的物质。 (江华)

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