桂圆肉的加工方法

如何提高雏鸡成活率

鸡育雏是养鸡业成败的关键，它直接影响到中大鸡阶段的健康状况、成活率、料肉比例。大部分的农村养殖专业户对鸡育雏阶段的成败不够重视。栏舍消毒进雏前育雏舍要全面切底消毒，先把地面和墙壁门窗用洗衣粉水洗刷干净，然后打开门窗让自然风吹干，用0.5%的百毒杀溶液进行全面的喷洒消毒，最后用10团...

秋茄子后期如何管理？

立秋以后，茄子盛果期已过，加上高温多雨，病虫滋生，茄子生长有不同程度的停顿，要获得秋季丰产，必须很好地进行后期管理。 一、中耕培土 8月中旬后，降雨后应及时松土除草。中耕时，近根部可稍浅，远根部稍深，把板结土壤锄松翻晒。翻晒几日后进团...

深冬覆麦草 瓜果长相好

每年深冬时节，暖冬棚栽培黄瓜、茄子、香瓜等瓜果类，受阴雪雨天气影响，往往造成光照差，棚温低、地温低，另外棚内二氧化碳供应不足等，直接影响植株长势、瓜果产量和外观质量。在管理上除了加强常规措施外，在暖棚内科学覆盖麦草也是一项较好的技术，对提高植株的光合效能大有益处。其科学依据和管理措施团...

今年冬管抓得早 来年花椒结的好

整形修剪  冬季是进行花椒修剪的大好时节，在修剪时必须剪除“七枝”，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝集中烧毁，可消灭枝干上越冬的害虫和病菌。 刮除粗皮  在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬，树干上寄生着桑白介。刮除的粗皮和团...

黄瓜畸形的原因及防止

黄瓜一般应该是上下比较均匀的圆棒形，但生产中常常出现尖嘴、大肚、细腰、弯钩等畸形瓜，这不仅影响产量，而且严重降低商品质量。 畸形瓜，种类不同形成的原因也不一样。一般说，黄瓜生育期间营养不足，植株生长势弱或受蚜虫、霜霉病等病虫的严重危害，易长成尖嘴瓜。黄瓜生育期间温度团...

金桔怎么养才能更旺盛？

金桔 树是一种观赏性极高的植物，其金黄色的果实在视觉上非常吸引人，摆放在家中能够营造出一种温馨和喜庆的氛围。那么金桔怎么养才能更旺盛？ 一、养护环境 金桔树对温度较为敏感，适合在室内种植。室内的温暖环境有助于金桔树在寒冷季节保持生长活力。尽管金团...

西红柿晚疫病防治方法

西红柿 晚疫病是西红柿栽培过程中发生较为普遍的一种病害，很多种植户朋友常拿它和西红柿早疫病进行比较，这两者还是有区别的。下面一起学习一篇西红柿晚疫病 防治方法 。 一、西红柿晚疫病危害症状 叶、果团...

油茶苗的栽培技术和管理

油茶我国种植历史悠久，随着社会的发展，人们对于食品的要求越来越高，而油茶榨出的油非常受欢迎，因此现在很多地区都有栽种。下面具体给大家介绍 油茶苗 的栽培技术和管理。 1、选地整地 油茶适合在土壤肥沃、土质层较为疏松的土壤团...

蟹爪兰烂根是什么原因？如何预防蟹爪兰烂根？

蟹爪兰是一种很奇特的 花卉 ，可以在整个冬天开花，而且它的株型美观大方，花朵娇艳诱人，极具观赏价值。作为观赏植株，蟹爪兰在我国南方地区广为栽培，但有养过蟹爪兰的朋友，应该都有遇到过蟹爪兰烂根的现象。那么是什么原因造成的？又该如何预防？一团...

养殖小龙虾常见的六大雷区，新手切记不要踩！

小龙虾 一直是很多人喜爱吃的一种食物，不管怎么弄味道都是不错的，市场需求量巨大，因此近些年养殖的人也逐渐增多。 养殖小龙虾 的过程中养殖户往往容易踩到以下六大雷区，可能还有人不了解，下文小编就仔细给大家讲讲，新手们也要记住别踩了团...

酱卤制品的加工方法

酱卤制品主要突出调味料和香辛料及肉的本身香气，产品食之肥而不腻，瘦不塞牙。调味与煮制是加工酱卤制品的关键因素。调味是应用科学的配方、选用优质配料，形成产品独特的风味和色泽。通过调味，能生产出适合不同消费者口味的产品。我国地域辽阔、人口众多，各地人民有着不同的消费习惯和膳食习惯，酱团...

桂圆干生产工艺

桂圆干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟的技术。焙制方式有日晒和烘焙两种。日晒较为简单，适于家庭少量制作；烘焙是利用焙灶进行人工烘制，为目前生产上大量焙制龙眼干所用。现代烘焙方法有流动式烘干生产线、固定式烘干生产线。 烘焙法 工艺流团...

酱卤肉类--北京酱猪肉

酱卤肉类--北京酱猪肉 （1）产品特点  北京酱猪肉的特点是热制冷吃，以色美、肉香、味醇、肥而不腻、瘦而不柴而见长。 （2）原料整理→焯水→清汤→码锅→酱制→出锅 （3）工艺要点 原料的选择与整理：酱制猪肉，团...

常见酱卤制品的加工

白煮肉类--南京盐水鸭 产品特点  盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。南京盐水鸭加工制作不受季节的限制，一团...

鹅蛋含铁高鸭蛋矿物质丰富

鸡蛋蛋白质第一，鹅蛋含铁高，鸭蛋鹌鹑蛋矿物质丰富 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋，营养哪个更高呢? 蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最团...

卤肉类--糟肉

产品特点  色泽红亮，软烂香甜，清凉鲜嫩，爽口沁胃，肥而不腻，糟香味浓郁。 工艺流程   原料整理→白煮→配制糟卤→糟制→产品→包装 工艺要点 ①选料：  选用新鲜的皮薄而又鲜嫩的方肉、腿肉或夹心（前腿）。方肉照肋骨横斩对半开团...

种鹅蛋孵化要点

鹅蛋个大，单位蛋重相对表面积较小，蛋壳厚，光滑且坚硬；不易破碎，但相对于鸭蛋，又没有鸭蛋壳的韧性。气孔小，蛋壳膜坚韧，蛋壳表面的油质层很牢固，导致气孔封闭严密，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。 桃源县双溪口乡杨家滩的场昌有办法化解这些难题。 团...

怎样晒红枣干

红枣干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外，近年来新发展起来的红枣冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法，所用鲜枣都应充分成熟后采收，并加以分级。为提高品质，可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。 晾干法：将鲜枣团...

红枣饼干的做法

红枣对于女人来说是一种很好的养生食物，性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。这款以红枣为原料的饼干，平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气，真的很不错。 主料 团...

炖腊肉的做法大全

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精 做法： 1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段 2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸 3.转小火加盖炖一团...

火鸡自发性心肌炎

火鸡自发性心肌炎是火鸡生产中造成巨大经济损失的疾病之一。发病率2％—22％，主要引起雏火鸡死亡和体重下降。该病的病因及发病机制目前不十分清楚。一般认为与遗传、缺氧以及其他一些疾病有关。 1．症状 患病雏火鸡无特征性临床症状，仅表现羽毛松乱，两翅下垂，精神萎顿等一团...

河豚肤霉病防治

1.河豚肤霉病病因 肤霉病又称水霉病或白毛病，主要是由于拉网、装运、转塘和亲鱼人工繁殖催熟催产等操作不细心或网箱养鱼使鱼体擦伤表面，或寄生虫破坏鱼的体表，由水霉或绵霉等真菌侵入伤口所致。此病一年四季均可发生，多发生在梅雨季节。 2.河豚肤霉病症团...

黄鳝的冬季囤养技术

1．死亡原因：导致运输和囤养死亡的原因多数是黄鳝受伤引起的。 有人作了一个试验，共分四组，第一组取40尾健壮的黄鳝；第二组取40尾头部受伤的黄鳝；第三组是40尾体表受伤的黄鳝，第四组是40尾尾部受伤的黄鳝，分别盛于木桶中囤养4天，每天彻底换水1次。结果是第一组成团...

河豚气泡病防治技术

1.河豚气泡病病因 气泡病是由多种因素引起的，主要是由于养殖池塘水中光照过强，水温太高，水质过肥，水中的绿藻繁殖过盛，水中含氧量处于过饱和状态，致使溶氧渗入皮下而形成气泡病。主要危害幼鱼。多发生于春末夏初，在久雨初晴和水温骤增的情况下较易发生。 团...

黄鳝养殖7误区

一、乱购苗种。目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产供应商品养殖的水平，许多养殖户购买的所谓“特大黄鳝”苗种或其他所谓的“优质”苗种，实为从市场上购买的野生鳝苗，且这些苗种因商贩长时间、高密度贮存及反复转运，多数已患上发烧病，用于养殖时死亡率可达90%~100%。所以，购买团...

河豚与中国对虾池塘混养技术

河鲀鱼属名贵鱼类，剧毒，市场价格高，销售供不应求。目前是较理想的养殖新品种 。一、 习性 河鲀鱼是栖息于沿岸沙底处的肉食性鱼类，主要摄食贝类、甲壳类、小鱼、虾及头足类，适宜水温１５℃～２０℃，６℃水温即可越冬，适宜盐度２５‰～３２‰，溶解氧要求４毫克／升以上。 团...

火鸡球虫病的防治

火鸡新城疫主要是3～6周龄的火鸡高发。常用磺胺二甲基嘧啶(SM2)按0.01％混入饮水，连用4天，休药期7天。或用氨丙啉0.012％～0.024％混入饮水连用5天。 对鸡球虫病有效的药物对火鸡通常也是有效的。如同鸡的情况一样，治疗爆发性的火鸡球虫病远不如使用药物团...

火鸡各阶段的营养需求

雏火鸡消化功能尚不健全，生长发育又特别迅速。因此，要供给营养丰富，易消化的饲料。一般0—4周龄，每千克饲料代谢能应达到11．72兆焦，粗蛋白质28％，粗纤维3％—4％。5—8周龄，每千克饲料代谢能12．13兆焦，粗蛋白质26％，粗纤维4％—5％。 生长阶段的火鸡团...

黄鳝养殖技术

1.稻田养殖　稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入团...

河豚早春人工繁殖技术

近年来，暗纹河豚人工繁殖技术已经趋向普及，其苗种生产水平也得到迅猛发展，逐步形成了一项新型的水产养殖高效产业。为了进一步提高生产技术水平，江苏省常熟市白茆顺隆鱼虾育苗场于进行暗纹河豚早春人工繁殖试验，取得了令人满意的效果，现将此项技术提供给业内人士参考，以期共同实践，共同探讨。 团...

黄鳝肠炎病的防治

1．病原 此病是养鳝中较为严重的疾病，也是多发病。普遍认为是由细菌引起，但尚未作病原的筛选、回感、鉴定等详细研究。 2．症状 该病的主要症状表现在三个方面， 一是肛门红肿，正常黄鳝肛门颜色呈灰色，但发病黄鳝肛团...

黄鳝肤霉病的预防

肤霉病又称白毛病，是由水霉菌引起，发生在鳝体伤口地方。本病一年四季均可发生，以晚冬、早春最为流行。水霉菌的活动孢子吸取鳝鱼皮肤里的营养，向外生长出棉毛状的菌丝，并迅速在体表蔓延扩展，在病鳝体上形成肉眼可见的“白毛”。 有时也发生在春、夏季节孵化的鳝卵上。常造成黄团...

黄鳝饲料配方

保证充足优质的饲料，是养殖黄鳝快速高产的关键。由于黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也较易得，因此，饲养者可利用现有资源收集和培养活饵料。 1、培育蝇蛆可自制种蝇笼，到蝇蛆饲养场购良种家蝇种，生产无菌蝇蛆。也可土法上马，用黄豆0.5公斤磨成浆，团...

黄鳝饲料加工

对于单一的使用蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、动物内脏等饲喂黄鳝，其饲料不需加工而直接投喂。对较大的野杂鱼及动物内脏，仅需先放在冰箱或冰柜中低温冷冻灭菌，然后切碎即可投喂。 对于规模饲养者，使用配合料养殖黄鳝，则必须要进行再加工，否则黄鳝不会吃。首先将购回的鱼饲料粉碎（越细团...