豆豉鱼罐头的做法
发布时间:2024-12-25 11:07:56 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有522个字,大约阅读时间2分钟
鱼罐头是很多人的最爱,它是以新鲜或是冷冻的鱼作为原材料,经过加工制作而成的,具有很高的营养价值,同时由于鱼罐头的携带方便,所以受到很多人的喜爱,鱼罐头还有丰富的蛋白质,维生素,钙,锌,碘等元素,对于人体的健康有着很多的效果,豆鼓鱼罐头是一种比较常见的口味,以下就是关于“豆豉鱼罐头的做法”的简单介绍。
豆豉鱼罐头的做法
豆豉鱼罐头既能含有鱼的高营养,又可以满足人们对于豆鼓味道的需求,所以,受到很多人的青睐,但是,要想吃到豆鼓鱼罐头还得上超市购买,如果能自己做那更好,下面大家来学习一下“豆豉鱼罐头的做法”吧。
1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟;
2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;
3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;
4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完.
豆豉鱼的制作要诀:1. “豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼,但以青鱼为最佳;2. “豆豉鱼”制作时,盐和干辣椒的量应加重,保证此菜的咸、辣;3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
通过上面的关于“豆豉鱼罐头的做法”的介绍,您是不是也想亲自来尝试一下了呢?众所周知,鱼罐头具有很高的营养,而且携带方便,所以,大家就来试着做一下,然后带着它去旅游吧。
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