怎么腌咸鸭蛋出油多
发布时间:2024-12-27 00:21:21 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有437个字,大约阅读时间2分钟
怎么样的咸鸭蛋才好吃呢?大多数人都非常的愿意吃蛋黄流油的咸鸭蛋。那么,蛋黄出油的咸鸭蛋怎么腌制呢?今天,我们就来学习一下这种咸鸭蛋怎么做吧!
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。
以上就是怎么腌咸鸭蛋出油多的简单介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农业之友--鸭蛋频道,查看更多鸭蛋的信息。
推荐阅读
-
香花槐繁殖技术
香花槐不结种籽,常用埋根、扦插、嫁接等方法繁殖。 1. 1 埋根繁殖埋根繁殖选用1~2年生香花槐主、侧根,直径0. 5~1. 5 cm为宜,在华北地区一般在3月下旬~4月上旬进行。春季萌动前,在侧根22~30 cm处剪断,剪根量不宜超过侧根的1/ 2,以基本不影团...
-
大棚辣椒烂果的防治
冬春季节大棚种植辣椒是一项增收的好门路,但很多菜农反映,辣椒烂果现象十分严重。 一、 几种常见的辣椒烂果病害。 1.软腐病引起的烂果。病果初生水渍状暗绿色斑,后期全果软腐,有恶臭味,果皮变白,果实失水后脱落或挂在枝上,其它部位症状很少。该病为团...
-
2024年深圳马拉松有半马吗
2023年深圳马拉松没有半马。 新深马 办赛新规模 2023深圳马拉松将对标世界田联路跑白金标赛事的标准办赛,办赛规模首次升级为马拉松项目20000人(含团体200队),不再设立半程马拉松项目。 200团...
-
满天星如何养爆盆?
满天星 ,作为全球十大切花之一,以其卓越的观赏价值备受推崇,它所代表的花语“愿意在你身边”,触动了无数人的心弦,在花束装饰中,满天星被广泛使用,其星星点点的白色小花,犹如夜空中璀璨的繁星,为花束增添了一份清新和浪漫。很多朋友也自己 盆栽 团...
-
甜椒种植的5大技术要点
甜椒相信大部分人都认识,很多吃不了太辣的朋友都会选择用着这个品种提味,调色,那么甜椒想要高产该如何种植呢? 1.播种时间 因为南北气候的差异,甜椒的播种时间也会有所不同。一般分为两种,一种是早春种植,其次就是晚秋种植。早春种植一般在十月底育苗,十二月中下旬进行移栽,来团...
-
怎样种植土豆才能长得好?
现在外面的 蔬菜 在安全和方面越来越不让人放心了,不少有兴致的朋友都会自己开辟一个土地,种植上自己喜欢吃的蔬菜。 土豆 的粉糯口感和它的独特香味让很多人为它着迷,很多人都想种植,这种植物其实种植起来比较简单,但是团...
-
香椿高产种植技术
香椿是农村比较常见的一类可食用 蔬菜 ,因为新嫩,营养丰富,富含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质,在全国范围内都有栽培,而且比较常见的就是香椿煎蛋,香味弥漫,非常好吃,能够帮助人体提高免疫力,那么香椿 种植技术 团...
-
君子兰为什么不开花?君子兰养护要点及注意事项
好多花友向小编提问“ 为什么我家的君子兰不开花? ”首先科普一下,家庭中养的君子兰起码要养四年,并且叶片长到十四片才能开花! 而且是在你养的好的情况下,要想开花,还是先来看看养护要点及注意事项吧。 光照条件 君子兰适合放在散光处,忌阳光直团...
-
乌梅果茶的加工技术
(一)概述 乌梅 ,别名酸梅子、红梅,属蔷薇科梅属植物梅。乌梅味酸、涩,含有丰富的营养物质和药效成分,据(本草纲目)记载,乌梅有“敛肺、涩肠、生津、止痢、除热烦满、安心、止肢体痛、偏枯不仁、蚀恶心、祛痹、利筋脉、消酒毒、杀虫、解鱼毒”等功效团...
-
怎样正确使用农家肥
堆肥以杂草、垃圾为原料堆积而成的 肥料 ,可因地制宜地使用,最好结合春耕和秋耕作底肥。 绿肥最好作豆科作物的底肥或追肥,利用根瘤菌固氮作用来提高土壤肥力。 羊粪属热性肥料,宜和猪粪混施,适用于凉性土壤团...
-
核桃仁粥
1核桃仁粥的营养成分 热量656.5千卡蛋白质15.15克脂肪30克泛酸0.6毫克碳水化合物81.6克叶酸3.8微克膳食纤维5.35克硫胺素0.4毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.95毫克钙39毫克磷268毫克钾289.5毫克钠5.6毫克碘2.3微克镁99.5毫克团...
-
咸鸭蛋的腌制方法
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,团...
-
腌制咸鸭蛋放多少盐
我们在腌制咸鸭蛋的时候要注意腌制咸鸭蛋用到的盐,如果下的盐太少,会影响到咸鸭蛋的味道,下的太多会让鸭蛋的味道太咸,不好吃,所以我们在腌制的时候对盐的用量应该要注意一下。 一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤 1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。 团...
-
鸭蛋的营养价值
每100克所含营养元素: 热量180 (千卡)硫胺素0.17 (毫克)钙62 (毫克)蛋白质12.6 (克)核黄素0.35 (毫克)镁13 (毫克)脂肪13 (克)烟酸0.2 (毫克)铁2.9 (毫克)碳水化合物3.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫团...
-
鸭蛋怎么做好吃
咸鸭蛋蒸肉的做法: 材料: 主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只, 调料:小葱半根 做法: 1、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里; 2团...
-
咸鸭蛋的营养价值
那对吃咸鸭蛋的时候,我们也是要对咸鸭蛋的营养价值有着详细的了解,这样对我们怎么吃,也是有着很好的帮助作用,同时在食材搭配上,也都知道该如何选择。 在鸭蛋中含有大量的蛋白质,而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸,除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加,致使蛋团...
-
孕妇能吃咸鸭蛋吗
孕妇能吃咸鸭蛋吗?也是要从咸鸭蛋的本身说起,这样我们才能够知道,是不是可以吃,同时在鸭蛋的一些营养元素上,也都是要知道,有着哪些元素。 咸鸭蛋,因蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青果”。据传,在清朝时期,淀边就有很多作坊,加工松花蛋、青果(咸鸭蛋)。其中红心咸蛋团...
-
银耳红枣汤
红枣银耳汤是一个营养价值很高的汤,这类汤对人体各方面,都是有着很好帮助,尤其是红枣拥有补气、补血的功效,是一个放心之选。 那红枣银耳汤的制作方法怎么样呢,这样的汤在制作上,也是比较简单,并没有想的那么复杂,这样汤制作,也是要注意食材搭配,这样使得制作的时候,能够团...
-
高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋特点 高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、油”概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处团...
-
鸭蛋的腌制方法
材料: 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20~25粒 米酒 - 半杯(约150ml) 做法: 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充团...
最新更新
-
草鱼的养殖技术
1.池塘要求:池塘面积以10~20亩为宜,水深2~2.5米,淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台; 2.池塘清整:冬季排干池水,冻晒20天以上。鱼种放养前15天,进水10~20厘米,每亩用生石灰150公斤清塘消毒; 团...
-
实地了解上海金禾渔业合作社水蛭养殖
8月7日上午,区农委党委书记张建龙、副主任顾德平等一行到青村镇和中村的上海金禾渔业专业合作社养殖基地对水蛭养殖情况进行实地了解。 上海金禾渔业专业合作社理事长唐建军对合作社的整体生产情况及水蛭这一养殖品种引进、养殖产量与效益、养殖前景及规划等进行逐一介绍,由市水团...
-
竹节海棠落叶的防治
造成竹节海棠叶缘枯焦、落叶的主要原因是: ①低温或酷暑。竹节海棠喜温暖 ,最适宜生长的温度为15~18℃,虽是秋海棠中较为耐寒的种类,但在5℃以下时,叶片也易受冻脱落。竹节海棠畏酷暑,温度达30℃以上,植株生长缓慢而呈半休眠状态,养护稍有不当时,也易产生落叶。 团...
-
如何选择土元的饲料
一、青绿饲料 莴苣菜、空心菜、油菜、南瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、土豆、胡萝卜、牧草、树叶、农作物的茎叶,苹果、梨等水果的皮都可以作为土元的饲料,其中桑叶、蒲公英、莴苣、南瓜、胡萝卜等是土元最常吃的青绿饲料。 二、谷类饲料 有麦麸、米糠、高粱、玉米等,这些也是目前喂团...
-
蛏子的养殖要点
选好养殖场地 外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好;虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥,底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。 以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜,要求风浪平静,但有一定流速的潮流,底质要求分层明显,最好是表层为团...
-
鸵鸟饲料需求
在育雏期间,必须使用平衡配合饲料,并辅以优质纤维性饲料,如苜蓿等。在前1周龄,高蛋白日粮能导致腿疾。随着鸵鸟日龄增大,其饲料利用率降低,故成年鸵鸟每天尚需供应1至2千克浓缩料。然而,鸵鸟的实际营养需求,目前尚知之甚少,在南非,鸵鸟采食的饲料多为苜蓿、玉米和家禽饲料。如今,津巴布韦团...
-
红豆杉蛴螬防治方法
、 蛴螬发生规律 蛴螬危害南方红豆杉一般在6~8月,屏边地区一般4~5月化蛹,7~8月成虫。据观察发现幼虫2~4龄危害红豆杉。危害具有聚集性,跟成虫产卵有关;成虫一般喜欢在土壤肥沃和喜食植物下产卵。 症状: 南方团...
-
红枫常见虫害防治方法
1.叶蝉 5月份温湿多雨时,叶蝉羽化,吸食叶汁,使叶面出现筛状小白点,叶面无光泽。可用40%氧化乐果,加混扑虱灵粉剂1000倍液喷雾,喷药必须从树冠内膛向上细喷。 2.剌蛾 多在8月份发生,蚕食叶面,把整株叶子啃光。可用90%团...
-
菊花棉铃虫的防治方法
菊花棉铃虫:危害菊花的嫩叶、嫩梢,长大后即钻入嫩蕾、花朵中危害,严重时可大量毁坏花蕾,造成不能开花或形成残花。 防治方法:采用佳多频振式杀虫灯灭成虫,减少田间落卵量效果明显,也可用绿歌1500倍液或2000倍的20%菊杀乳油或1200倍的50%辛硫乳油,杀初孵幼团...
-
丁香褐斑病的防治
[表现] 该病首要损害叶片。发病前期在叶片上呈现圆形,近圆构成不规则形病斑,深褐色、边际色较深,中部淡褐色,今后逐渐扩大为大斑,发病后期病斑部位有黑色小霉点,发病严峻时,叶片布满病斑且常交融成大型枯斑,致使叶片干枯,最终提前落叶。 [发作规则] 丁香褐斑病是由真团...
-
杜鹃花灰霉病的防治
杜鹃花:叶片上产生稍具轮纹的水渍状褐色大斑,是一种真菌病害――灰霉病引起的,同时它还要侵染杜鹃花朵,使受害的花瓣变褐软腐。在潮湿天气里,病部还会长出灰霉层。这种病害称灰霉病。杜鹃灰霉病在潮湿情况下易发生,在植株遭受冻害及其他创伤时尤易感染发病。 杜鹃灰霉病的防治团...
-
肉狗饲料的配制
一、饲料配方 1、乳狗:以10只乳狗的日饲用量为例:动物肉或内脏850克,用绞肉机绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉500克、切碎的青菜850克、生长素适量(按说明书使用),加入少量浓缩的骨肉汤或牛奶、米汤,并逐渐增加稀粥以及少量骨粉和鱼粉。稀粥和骨肉汤开始每次喂30-5团...
-
法桐红蜘蛛的防治技术
法桐红蜘蛛:被其危害的法桐叶片远看黄褐色,近看叶片上有红锈色的小斑点,轻轻翻开叶背面有红色小点便是红蜘蛛。红蛛蜘繁殖能力很强,最快约5天,就可繁殖一代,此虫喜欢高温干燥环境,因此,秋季在高温干旱的气候条件下,繁殖迅速,危害严重。其危害方式是以口器刺入叶片内吮吸汁液,使叶绿素受到破团...
-
蛇的内寄生虫
蛇类的寄生虫种类较多,如寄生于蛇肺部和气管的鞭节舌虫,寄生在蛇胆囊中的异双盘吸虫等。 但由于人工饲养商品蛇的历史较短,生产规模有限,各蛇场之间在蛇病状况上的交流不多,对蛇的内寄生虫状况及防治研究较少,也不够深入。并且,有些药物在治疗蛇的药寄生虫时,若是用药量小,团...