高邮鸭蛋的特点
发布时间:2024-12-27 00:37:20 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有336个字,大约阅读时间1分钟
高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、油”概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。
河沟港汊,湖泊荡滩,无处不在的优质水面资源,是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物,为高邮鸭提供了最可口的“活食”。这也为近年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天 独厚的自然条件。近年来,已经开发出红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名商标和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。
以上就是高邮鸭蛋的特点的简单介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农业之友--鸭蛋频道,查看更多鸭蛋的信息。
推荐阅读
-
怎样扦插繁殖杜鹃花
杜鹃花扦插繁殖是常用的简便方法,只要母本生长健壮,每年能抽生许多枝条可用插穗。4~5厘米长的插穗,插活后3年,能开4~5朵花;6~7年后,养成树冠;10年后,超过同龄的嫁接苗;30年生的扦插苗,仍无衰退迹象。许多杂种杜鹃常发生枝变,扦插可以获得新品种,如无锡的业余爱好者,曾利用西团...
-
大豆用药情况
全球大豆种植面积0.98亿公顷,美国占31.6%,巴西21.9%,阿根廷17.0%,印度9.8%,中国9.0%,加拿大1.4%,印尼0.6%,其余国家和地区8.7%。大豆 农药 应用情况如下表: (张一宾) 团...
-
红叶香椿高产栽培技术
红叶香椿是人们喜食的蔬菜,种植香椿市场前景广阔,是农民朋友脱贫致富的好门路。红叶香椿适应范围广,我国南北均可种植。现将其高产栽培技术介绍如下: 1、苗木的繁殖。露地栽培,可采用种子和分株育苗,于每年的3——4月进行。①播种育苗:选择土壤肥沃、光照充足、背风向阳、排团...
-
注意使用微生物农药误区
在当前蔬菜、水果等农作物无公害栽培中,微生物农药越来越受到重视。为了提高微生物活体的使用效果,在其施用时要时刻注意使用误区。 误区一:施用时温度过低。有些农户在施用微生物活体农药时,不注意环境因素,不选择气温较高的天气条件下施用,甚至在冬天和早春寒冷的天气条件下施用,故没团...
-
白术如何种植?
一、选地整地。白术喜凉爽气候,怕高温高湿环境,对土壤要求不严格,但以排水良好、土层深厚的微酸、碱及轻黏土为好。 二、育苗移栽。选择大叶矮秆型品种。4月中下旬播种育苗。育苗地播种前做成平畦,按行距16~17厘米、深3~4厘米开沟条播,亩播种量4~5公斤。10月中下旬至团...
-
当前黄瓜须防两种“病”
当前越冬黄瓜已进入结瓜盛期,根据笔者这几年的观察和多年的研究,有两种“病”最容易被菜农忽视。一是盐害,二是土壤酸碱度障碍。这两种看似不是病的“大病”,已严重影响黄瓜的产量。 一、盐害 症状:土壤积盐的大棚黄瓜长势表现植株细弱、叶片变小,节间明显变团...
-
夏季化肥的储存方法
现在正值夏季,温度很高,平时一般化肥储存主要有三种方式,分别为仓库堆存、货棚堆存和露地堆放。遇到高温高湿的夏季,化肥储存有哪些注意事项呢? 1、防返潮变质 如碳酸氢铵易吸湿,造成氮挥发损失;硝酸铵吸湿性很强,易结块、潮解; 石灰 团...
-
棚室韭菜多层覆盖冬季栽培技术模式
棚室韭菜多层覆盖冬季 栽培技术 模式 (一)主要栽培技术模式 韭菜采取多层覆盖,应用一面坡式保温型大棚,在冬季不加温情况下生产,生产成本低,供应元旦和春节市场,并实现部分外销,效益显著。 (二)配套技术团...
-
三文鱼养殖管理技巧,建议农户收藏!
三文鱼又叫大马哈鱼,属于冷水性的鱼类,肉质鲜美,富有弹性,营养丰富,经常食用可以提高智力,降低心血管疾病发生,市场备受消费者的喜爱,被人誉为了美食界的“冰海之皇”,那么三文鱼的养殖管理技巧有哪些呢?接下来一起去看看吧! 1、场地选择 三文鱼的养殖环境要求很高,一定要选团...
-
金针菇品种及病害防治技术
金针菇 主要栽培品种,人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少,可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。 三明1号菌株 该菌具有以下优良性状:菌丝生长快,7天可满管,25团...
-
如何鉴别苏丹红咸鸭蛋
颜色上:放养鸭子产的蛋,蛋黄颜色会随四季变化而改变。 春天,食物来源丰富,营养充足,鸭蛋质量非常好,蛋黄略呈红色。夏季,食物来源减少,蛋黄的红色变浅。秋季,鸭子以稻谷为主食,此时蛋黄颜色偏黄。冬季全靠饲料喂养,蛋黄呈浅黄色。 而且,即使同一批鸭团...
-
海鸭蛋的做法
主料:苦瓜500g,海鸭蛋2个 辅料:油适量,盐适量,蒜片适量,鸡精适量 苦瓜炒海鸭蛋的做法步骤 1. 准备食材。2. 苦瓜切开去籽和白色的膜后洗净切片,海鸭蛋磕入碗中打匀。3. 准备蒜片。4. 锅内水开后倒入苦瓜加入适量盐焯团...
-
咸鸭蛋的保存方法
咸鸭蛋的保存方法也是有着多种多样,那最常见的就是放进冰箱中,这样可以使得它延缓一段时间时间在吃,而且在放置一段时间后,它的味道也都是不会改变。 咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦失水,就会导致蛋白发黑,咸度会增加。对团...
-
咸鸭蛋保质期
夏天吃鸭蛋可以防暑降温,预防感冒。沿海的渔民经常盐制咸鸭蛋,用咸鸭蛋下饭是一道不错的小菜,咸鸭蛋的营养比鲜鸭蛋还丰富,咸鸭蛋可以存放很长时间不坏。 品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,蛋黄分为一层一层的,近一层颜色就深一层。而较差团...
-
怎样腌制咸鸭蛋
材料: 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20~25粒 米酒 - 半杯(约150ml) 做法: 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充团...
-
鸭蛋怎么吃有营养
食材:鸭蛋、蚝油、盐。 方法/步骤 1、不管是鸡蛋还是鸭蛋,最好的吃法就是水煮之后食用,如果你吃不惯淡的,可以跟我一样蘸白糖吃,呵呵 2、除了白水煮,我们还可以把鸭蛋腌起来配白粥吃,腌法很简单,鸭蛋洗净晾干,然后在烧酒里浸湿,团...
-
小山核桃的营养价值
小山核桃的营养价值 1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患团...
-
如何腌制咸鸭蛋
咸鸭蛋的腌制方法有很多,不同的地方腌制的方式不同,盐水腌制、黄沙腌制,不同的腌制方法,咸鸭蛋的口味是不一样的,我们可以按照自己的喜好在腌制鸭蛋。 腌制咸鸭蛋:1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油团...
-
核桃仁去皮方法
1. 热水法 最简单的就是准备一碗热水或开水,把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后,用手轻轻一捻,皮即脱落。 2.蒸煮法 把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下,道理同上,但是如果你想快一点吃到,可以像小时候吃煮蛋一样,用凉水拔一团...
-
核桃玛仁糖的做法
1准备糖稀。烘培店、淘宝都有卖。传统玛仁糖用葡萄糖浆,不用玉米糖或麦芽糖,是因为葡萄糖浆粘度远大于以上两种糖浆,也就是说一点点糖浆可以让很多核桃粘在一起,这样成品就不是很甜,而是很香。这大概就是玛仁糖和牛轧糖的区别。此外,比起其他糖稀,葡萄糖稀成品晶莹剔透,特别漂亮,还不沾手。 团...
最新更新
-
多肉灯泡的繁殖方法
灯泡的繁殖常用播种的方法,在秋季进行,由于种子细小,播后须覆盖玻璃片,浇水时应采用“洇水”的方法,将花盆放在盛有水的盆中,使水从盆底的排水孔中慢慢洇湿土壤,苗期管理也用此法浇水。出苗不久的灯泡常常会东倒西歪,根部也裸露在土壤外面,可用牙签、镊子或其他小工具用土将露在外面的根部覆盖团...
-
紫薇褐斑病的防治
紫薇褐斑病是由千屈菜科尾孢菌侵染引起,病菌是以菌丝体或分生孢子器的形式在病残体上越冬,次年通过分生孢子进行初侵染和再侵染,并借气流或风雨传播蔓延。在高温多雨,尤其是暴风雨频繁的年份或季节易暴发;通常下层叶片比上层叶片易感染。 防治方法: 园艺防团...
-
紫云英的施肥技术
⒈基肥:一般采用磷肥,在晚稻第二次中耕时施用,同时供给晚稻后期的磷素营养,每亩施15-20公斤。猪牛粪草等有机肥料,是晚稻的穗肥,也是紫云黄的基肥。 ⒉种肥:采用磷肥、钼肥拌种,可促使齐苗、壮苗,提高鲜草产量和植株养分含量。钙镁磷肥拌种,每亩以5-7.5公斤为宜团...
-
小白菜小菜蛾的防治
吊丝虫难以杀治的主要原因是严重抗药性问题。多种在蔬菜上常用的化学杀虫剂,如溴氰菊酯、氯氰菊酯、敌百虫、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、西维因等都因抗药性的产生而对吊丝虫效果很差,甚至完全无效。 【防治方法】 对付抗性吊丝虫首先要学会观察成虫,预测低龄幼团...
-
牡丹茎枯病的防治
发现牡丹花茎枯萎时,仔细检查一下植株,有时可以在茎干基部或枝条分杈处发现椭圆形红褐色的溃疡斑。正是由于这种溃疡斑扩大造成环切,截断了水分的供应,才使花茎很快枯萎死亡。这种病害称为牡丹的茎枯病或枝枯病。 牡丹茎枯病的防治措施: 一是、剪除病枝集中团...
-
初秋男士亚麻衬衫正当时
尚绿色健康的型男。但亚麻“天生”容易起皱的特性却让不少人在选购时颇为犹豫。如何将亚麻衬衫穿出品位,让风度与温度兼得呢?下面小编带您一起去看看吧。 轻熟还是暖男 看达人示范如何穿搭 刘斌是榆林市新建路上一家服装专卖店的店员,还在读大学的他趁着暑期团...
-
蔷薇常见病害防治
黑斑病:主要侵害叶片、叶柄和嫩梢,叶片初发病时,正面出现紫褐色至褐色小点,扩大后多为圆形或不定形的黑褐色病斑。可喷施多菌灵、甲基托布津、达可宁等药物。 白粉病:侵害嫩叶,两面出现白色粉状物,早期病状不明显,白粉层出现3--5天后,叶片呈水渍状,渐失绿变黄,严重伤在时则造成团...
-
芍药常见病虫害的防治
黑斑病:发病初期喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍液,有一定效果;花后、发病前,每隔7至10天喷一次等量式波尔多液加以防治,直至秋后为止,这样做虽然不能根治这种病害,但是能减轻症状;集中烧毁枯枝、病枝等;用1誜100福尔马林液对土壤进行消毒;3至4年后不再连作。 团...
-
水杉赤枯病的防治
水杉赤枯病的症状是:感病枝叶,初期产生褐色小斑点,后扩展为深褐色,后小枝和枯枝变褐色枯死。病害还可蔓延到绿色的小枝,形成下陷的褐色溃疡斑,包围主茎,则导致上部枯死;或不包围主茎,但长期不能愈合,随着主茎生长,溃疡处深陷主干,形成沟腐,幼树基干部产生不规则凹沟,成为畸形。在潮湿条件团...
-
香樟溃疡病防治方法
发病症状:感病植株多在皮孔边缘形成分散状、近圆形水泡形溃疡斑,初期较小,其后变大呈现为典型水泡状,泡内充满淡褐色液体,水泡破裂,液体流出后变黑褐色,最后病斑干缩下陷,中央有一纵裂小缝。受害严重的植株,树干上病斑密集,并相互连片,病部皮层变褐腐烂,植株逐渐死亡。 团...
-
香花槐的繁育技术
埋根繁殖。这是最主要的繁殖方法,成活率85%~90%。 ①备种:香花槐落叶后即可引进种根,定植前以沙土埋藏保存,掌握好沙土湿度,既不可让根段脱水干枯,又不可湿度太重而霉变腐烂。 ②整地:育苗选择土层深厚、地势平坦、灌排方便、无病虫传染源的沙壤土团...
-
雪松疫病的防治方法
雪松疫病主要有以下几种症状。 1.根腐 雪松疫病的主要症状,主要发生在新根上。病害首先发生在根尖或分叉处,偶有从根端部分的中间发生。病斑初为浅褐色,后呈深褐或黑褐色。新鲜病根皮层组织呈褐色水渍状坏死。 2.干腐或溃疡 在大树上根腐发生严重时易导团...
-
积极做好秋收玉米病虫害防治
普及秋田管理知识。该镇通过召开专题会,对秋田管理工作进行安排部署。利用村广播喇叭、发放明白纸等形式,向群众宣传影响玉米中后期生长的各种因素、玉米中后期管理的重要性以及玉米保险等相关惠农政策,动员群众积极投入到玉米的中后期田间管理上来。 及时虫防治苗期病。及时调查团...
-
杨树杨灰斑病的防治
病害发生在叶片及嫩梢上,在叶片上先生出水渍状病斑,后期病斑上发生深绿色突起的毛点,即病菌的分生孢子盘。幼苗顶梢和幼嫩树梢病后死亡变黑,失去支撑力下垂。 病害的发生与降雨、空气湿度关系密切。6-7月份高温多雨易引发病害,尤其是苗圃地以及幼树。 防团...