农资网> 技术 >正文

品质优良的鹊山鸡

发布时间：2024-12-27 17:29:33 来源：农资网编辑：郑钦文本文有826个字，大约阅读时间3分钟

作者

在蓟县北部山区，毗邻梨木台、八仙山等景区的下营东山村一个1000亩的果园里，生活着一群特殊的东山鹊山鸡——它们每天在果园里散步，以野生虫草和天然绿色的水果为食，呼吸着大山里的新鲜空气，喝着山间泉水。这样原生态的环境不仅保证了这群东山鹊山鸡本身鸡肉品质优良，它们下的鸡蛋也极富营养。昨日获悉，蓟县东山鹊山鸡养殖专业合作社经营的花入羽鹊山鸡和鸡蛋两个产品，顺利通过专家组评审，公示期满即可取得由国家质监总局审核的国家生态原产地保护产品认证。

鹊山鸡

以水果为食生活环境原生态

生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征特性的良好生态型产品。花入羽鹊山鸡和鸡蛋是本市唯一获得国家生态原产地保护产品认证的产品，同时也是全国禽蛋行业首家获得国家生态原产地保护产品认证的产品。

究竟这些鹊山鸡和鸡蛋有什么特殊之处？据蓟县东山鹊山鸡养殖专业合作社负责人胡金艳女士介绍，该养殖基地与一般的笼养鸡养殖基地不同，是一个1000亩的山地原生态果园，种植着酸梨、梨、山楂、苹果、桃子等十余个品种的果树，种植过程中不使用化肥、农药、除草剂。这群鸡生活在山地中，不仅保证了足够的野性，还能自由觅食，以果树的果实和山间的虫草为食。“我们这个山坡还有20多种野生的中草药，可以说，我们的鸡都是吃着水果、草药长大的。”

鹊山蛋

经严格检验富硒且低胆固醇

这样的生活环境，保证了蓟县东山鹊山鸡的品质，因此早已取得绿色食品认证。然而，此次申请国家生态原产地保护产品认证仍费了一番周折。“一些检验项目虽然在绿色食品办公室检验过，这次仍要重新检验，还增加了许多项目的检验。”

据介绍，取得国家生态原产地保护产品认证，需要对鹊山鸡生长环境进行检验，包括养殖水、土壤、空气等，都需要符合相应的标准，而同样被认证的鸡蛋还要经过更严格的检验。“他们随机抽取了20枚鸡蛋带回去检验，不仅不能含有重金属、DDT、土霉素等有毒有害物质，符合绿色食品标准，还要有点儿特殊的地方，才能通过验证。”

经检验，蓟县东山鹊山鸡鸡蛋中活性钙含量比普通农家柴鸡蛋高三到四倍，胆固醇比普通鸡蛋低一半以上，并富含硒元素。“光说硒元素，每100克鸡蛋含硒元素0.27克，高出平均值88%，比笼养鸡的鸡蛋高几倍。”

阅读全文

分享空间
分享微博
手机扫一扫

上一篇：秋季饲养山羊有措施下一篇：山鸡食盐中毒诊治

品质优良的鹊山鸡

推荐阅读

最新更新

合作伙伴