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荔枝鲜果质量影响荔枝干成品好坏

发布时间:2025-01-02 23:02:19 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有234个字,大约阅读时间1分钟

在一户果农的荔枝干加工场,工人们忙碌着挑选鲜果。工人阿强告诉记者,荔枝的品种有很多,但是加工制干的一般都采用怀枝、糯米糍两种,尤以糯米糍为佳。而挑果这个环节对荔枝干成品的好坏有着重要作用,制作荔枝干一般都要选一些半红半青的鲜果。

村民阿强:“在荔枝刚刚上糖,皮色不是很红的时候焙是最靓的,因为那时个焙出来的皮色比较鲜,比较金黄色,如果太熟太红,焙出来颜色会比较深,很多人就不是很喜欢了。”

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