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食用仙人掌种植技术

发布时间：2025-01-09 09:50:59 来源：农资网编辑：郑钦文本文有1009个字，大约阅读时间3分钟

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仙人掌是拉美国家的传统食品。中医以为，仙人掌能够行气活血、清热解毒。从西医角度讲，它具备降血糖、降血脂、降血压效果，还有消炎、抗癌、抗苍老及美容等作用。

菜用仙人掌与通常野生或观赏性仙人掌不同，菜用仙人掌生长迅速、含水多、纤维细、营养丰盛，食用清爽脆嫩，口感幽香，食法多样，凉拌、热炒、炖煮等均可。我国从资源战略上思索，经农业部种子进口处、国家林业局等部门赞成，从墨西哥等拉美国家引种菜用仙人掌，现已在海南省建成菜用仙人掌基地，北京的温室大棚也试种成功。

菜用仙人掌适宜我国大多数地区特别是干旱贫瘠地区，生长管理较容易。菜用仙人掌喜光和热，通常种植最低温度在0℃以上，土质中性，年降雨量400—1500毫米均可。种植菜用仙人掌需先平整土地，做好排水沟(根部不积水)，施农家肥、二氨、尿素均可。其生产方法有两种，即露天栽培与保护地的塑料棚栽培，塑料棚栽培多在冬季有霜冻的地区使用，籍以防寒并延长菜用仙人掌的生长期。菜用仙人掌每亩可种1200株，成熟期为二年，亩产嫩叶2500公斤。菜用仙人掌通常可生长15年左右。

菜用仙人掌的滋生方法也较容易，剪取生长充实的茎片，放在特制的架子上，茎片切口朝外，凉晒几天等切口单调后即可直接用来扦插栽植。仙人掌在生长进程要经常修剪，以促使长出更多的嫩茎。如有病虫害，可喷有机磷杀虫剂即可。

菜用仙人掌种苗种下1个月内即可出芽，较为合理的采摘是：

⑴ 菜片采摘：菜片采摘时间以萌芽后一个月内无明显伤斑、病斑，第二节或第三节刺座脱落时为最佳。茎片越老酸度越大;过早采摘会影响产量和品质。

⑵ 种片采摘：作为种片生长期要达到3—4个月以上，茎片刺座全部脱落，生长饱满健壮，无伤斑、病斑。采收后在荫凉处晾晒3—5天，待伤口稍干燥或用波尔多液浸泡一下切口就可发栽种或销售了。

食用仙人掌一般不易染病，但植物界常见的病虫害如：红蜘蛛、介壳虫、线虫等等，都能对仙人掌构成威胁。一旦发现虫害，要及时捕捉，或用1/200敌杀死，或40%乐果1000倍稀液(须视其纯度)喷杀，对杀死这些害虫效果很好。

仙人掌的病害有金黄斑点病、凹斑病及赤腐病等，这些病害在我国大部分地区并不严重，可定期喷含量75%百菌清1/800(或含量50%多菌灵)，或含量70%甲基托布津1/600喷露预防。对于刚刚种植后的仙人掌种片，必须每天仔细观察，发现腐烂严重者，要及时拔出，用利刃削掉腐烂部分，切口用50%多茵灵800倍化液或70%甲基托布津600倍化液浸泡一分钟消毒后，放在干燥的地方晾晒5-7日重新定植。

无论虫害、病害均应遵循"防重于冶"的方针。及时清除杂草，定期喷药(每20天一次)，定期疏松土壤。因湿度与温度的变化，时而太潮湿，时而太干燥，温度忽高忽低，都会促进病菌和虫害的滋生。要加强管理，改善栽培环境，消除害虫及病菌的滋生条件，做到防患于未然。

更多仙人掌种植技术的信息可以点击查看农业之友网站仙人掌频道详细了解，希望能够帮到大家。

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