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茴香种植与药用

发布时间：2025-01-10 11:16:02 来源：农资网编辑：郑钦文本文有841个字，大约阅读时间3分钟

韩师傅

作者

一、生物学特性

茴香为伞形花科茴香，属多年生草本植物。植株高30～45cm，茎直立，有分枝，无茸毛，被蜡粉；叶子为灰绿色、叶柄茎部成鞘状抱茎，叶裂片成丝状；复伞形花序，花为黄色；果实为双悬果、矩圆形，果棱尖锐，内有两粒种子，种子千粒重为1.2～2.6g。

二、茴香种植技术

1．对环境的要求

茴香在温和气候条件下生长良好，但耐寒耐热力均较强。在冬季不太冷的地区可作多年生种植，辽宁北方地区主要种植季节为春、秋两季。对土壤条件要求不严格，为保证高产、优质，宜选用肥沃的地块种植。

2．整地与施肥

种植地深翻后施足有机底肥，每667平方米施充分腐熟的有机肥2500kg左右，复合肥20～30kg。茴香出苗困难，故整地做畦要细致，畦面要平整，以便浇水及保全苗。

3．种植方式

茴香可以露地直播或育苗移栽。以畦作为主，行株距为15cm×15cm。露地直播：春茴香可在4月初播种，秋茴香可在7～8月份播种。育苗移栽：主要以春茴香为主，一般3月下旬在温室或小拱棚中进行育苗，最好进行浸种催芽，特别要抓好以下几个环节：

①种子处理：春茴香用40℃左右温水浸种24h后，放在15～20℃温度下催芽，待种子露出芽眼后，选暖和天气采用播法播种，每667m2播种量为2.5～3.0kg。育苗移栽把处理过的种子均匀撒在育苗盘或温室内的畦面上，覆土0.5～1.0cm。秋茴香播种时因气温较高，出苗慢且参差不齐，播种前应进行低温浸种催芽，方法同春茴香，或用5×10-6的赤霉素液浸种12h左右，可代替低温浸种催芽。待种子80%露出芽眼时即可播种。

②加强播后管理：播种后，忌干燥，保持土壤湿润，可在畦面上覆盖麦秸、稻草等使形成花阴以保湿、保温、防雨打。采用湿播法的当芽子顶土时轻洒1次水,1～2天苗出齐后撤去覆盖物。育苗移栽：5月上中旬，苗龄35～45天时定植于露地。

4．田间管理

露地直播：苗出齐后要进行间苗，结合中耕进行1～2次间苗。平畦栽植的一般每穴2～3株，或单株栽植，幼苗生缓慢应注意防除杂草，苗期不宜过多浇水，适当蹲苗，当苗达10～12cm高之后浇水宜勤，结合浇水施少量速效氮肥，株高30cm时即可收获，一般667m2产1500～2000kg。

三、茴香种植的药用价值

茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：

1．促进消化吸收

2．防感冒

可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。

3．治扁桃体炎

对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。

4．吸脓

将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。