农资网> 技术 >正文

竹荪

发布时间:2025-01-11 21:41:21 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有199个字,大约阅读时间1分钟

竹荪学名Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch,俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。

竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪是一种十分珍贵的食药两用菌,由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人,被誉为“真菌皇后”。

竹荪历史上列为“宫庭贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果,能防癌抗癌,减肥壮体。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

分享
1
上一篇:山楂高产栽培技术 下一篇:织金竹荪
目录

推荐阅读

最新更新

忘记密码?

图形验证码