腊肉炒饭
发布时间:2025-01-12 05:05:26 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有255个字,大约阅读时间1分钟
所需食材
主料:腊肉一块 米饭适量
调料:鸡蛋2个 香葱适量 萝卜一个 盐适量 料酒一勺
厨具:炒锅、平底锅、不粘锅
制作步骤
1 准备食材,切好腊肉,香葱,胡萝卜,然后把鸡蛋搅拌均匀。
2 将蛋液倒一半在米饭上,搅拌均匀,使米饭裹住蛋液。(这个根据个人喜好,也可以把鸡蛋都煎了)
3 往锅内倒油,把鸡蛋煎好后,搅成块状,盛起来备用。
2 留余油,把萝卜丁倒入翻炒下,也出锅备用
3锅内重新倒少许油,把腊肉煎香。
4然后把米饭倒入翻炒。
5翻炒至米饭变成一粒粒的时候,加入盐半勺。(腊肉有点咸了,所以不许要加太多盐)
6再倒入料酒1勺。
7立刻关火,把锅盖盖上焖2分钟。(料酒会让米饭增香)
8最后开盖把鸡蛋,萝卜丁和香葱撒上,翻炒均匀即可。
9漂亮的炒饭出锅了。
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