防止生豆芽菜瘟缸
发布时间:2025-01-15 04:51:04 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有518个字,大约阅读时间2分钟
“瘟缸”是豆芽菜生产过程中的一种常见现象。豆芽菜发生“瘟缸”,不仅影响其产量和品质,严重时将造成豆芽菜生产失败。如何避免“瘟缸”现象发生呢?主要抓好以下5个方面的工作。
器具要消毒。生产豆芽菜前或每次豆芽出缸后,都要用清水将生产器具洗刷干净,并经日晒或高温杀菌后再用。如上个生产周期有烂芽现象,则要用石灰水将器具进行1次全面消毒,严防细菌造成2次污染。
种子要健康。要选用饱满、无霉变的种子培育豆芽菜。浸种前要严格清除劣质大豆,用清水淘洗干净。然后将其放入65℃水中浸泡1分钟后,立即用冷水冲洗,降至常温。滤干后再换清水进行浸种,让其吸足水分后再催芽。
水质要新鲜。浸种、淋浇要用自来水、井水,禁止使用陈水、污水等浸种、淋浇。也不能使用盐碱含量过高的水,以免对种子和种芽造成伤害。
温度要适宜。温度决定豆芽生长的速度和产量。豆芽整个生产过程以20~30℃为宜。种子入缸后要随时检查缸内温度变化情况,温度过低时,要关紧发芽室的门窗,淋温水和盖严缸上薄膜;温度过高时,要将覆盖薄膜掀开,浇淋温度稍低的水。注意定时淋浇,浇匀浇透。
湿度要恰当。湿度是否恰当决定豆芽菜生产的成败。缸内空气的相对湿度以90%左右为宜。控制湿度,首先要确保盛器具有良好的沥水条件,缸底必须有排水孔,严防盛器内积水。其次要科学淋水,一般气温较高季节,每3~4小时淋水1次;气温较低季节,每5~6小时淋水1次。此外,在豆芽生产过程中,尽量避免豆粒、豆芽受伤。
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