香蕉酱的加工

芒果泥的加工

芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品要求呈浓厚状态，可溶性固形物含量达到65％～68％，具有芒果固有的色香味。 若在芒果泥中加入少量 肉桂 、丁香等香料，可增进制品的风味和香味。各种香料用量约为原料重的团...

番石榴冻的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。 (2)操作要点 选成熟的 番 石榴 (或用 加工 团...

草莓酱的制作材料及方法

草莓 现在还是大量上市的季节，很多朋友为了体验乐趣都会自己去一些草莓种植基地采摘。但是当草莓快过季的时候，很多人都会熬上几瓶草莓酱放在冰箱里冷藏起来，这样草莓酱还可以再吃一个月，今天小编就来介绍一下草莓酱是如何制作的。 原料：草莓800克、细砂糖300克团...

山楂片的加工技术

山楂 片： (1)工艺流程。 原料选别→切片→干制→回软→ 包装 。 (2)操作要点。 ①原料。选择新鲜成熟、肉质致密、酸甜适口、含水团...

桃带肉果汁的加工技术

桃带肉果汁： (1)工艺流程。 原料→选择→清洗→切半去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质脱气→杀菌→装罐→密封→冷却。 (2)操作要点。 ①原料。桃果香味浓郁，肉质柔软，果胶含量多，是加工带肉果汁的好原料。制汁桃以团...

糖水白桃罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品 2．操作要点 (1)原料要求果形大而均匀，圆整对称，果肉白色至青白色，尽量避免红色。肉质致密细嫩，风味良好，不溶质团...

香蕉海鲜杏仁卷

1.三文鱼生切成片， 北极贝 片开，刮去里面的脏东西，将以上东东在清水中洗干净，数量自己决定咯，每个香蕉海鲜杏仁卷各含一片。这些一般超级市场都有卖的。怕腥的朋友可以洒一丁点日本清酒或者白 葡萄酒 团...

糖水整枣罐头加工技术

1．工艺流程 原料选择→分级→清洗、消毒→预煮→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2．操作要点 (1)原料选择选取果实饱满，皮薄，色红，枣肉肥厚、呈淡黄色，含水量为25％～28％的干枣。 (2)分团...

速冻草莓的加工

1．工艺流程 原料→分级→去蒂→清洗→加糖→冻结 2．操作要点 (1)原料选用成熟、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的 草莓 。采收、运输时应轻拿轻放，装箱时不宜太满，团...

速冻荔枝的加工

1．工艺流程 原料→分选→热烫→冷却→喷酸护色→降温风干→再次喷酸→风冷→冻结→ 包装 、贮藏 2．操作要点 (1)原料要求新鲜、果皮坚硬、无腐烂、无破损、无病虫害、成熟度在八成的果团...

芒果泥的加工

芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品要求呈浓厚状态，可溶性固形物含量达到65％～68％，具有芒果固有的色香味。 若在芒果泥中加入少量 肉桂 、丁香等香料，可增进制品的风味和香味。各种香料用量约为原料重的团...

番石榴冻的加工

(1)工艺流程 原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮→配料→加热浓缩→热装罐封口→冷却→成品。 (2)操作要点 选成熟的 番 石榴 (或用 加工 团...

草莓酱的制作材料及方法

草莓 现在还是大量上市的季节，很多朋友为了体验乐趣都会自己去一些草莓种植基地采摘。但是当草莓快过季的时候，很多人都会熬上几瓶草莓酱放在冰箱里冷藏起来，这样草莓酱还可以再吃一个月，今天小编就来介绍一下草莓酱是如何制作的。 原料：草莓800克、细砂糖300克团...

山楂片的加工技术

山楂 片： (1)工艺流程。 原料选别→切片→干制→回软→ 包装 。 (2)操作要点。 ①原料。选择新鲜成熟、肉质致密、酸甜适口、含水团...

桃带肉果汁的加工技术

桃带肉果汁： (1)工艺流程。 原料→选择→清洗→切半去核→浸泡→加热打浆→糖酸调整→均质脱气→杀菌→装罐→密封→冷却。 (2)操作要点。 ①原料。桃果香味浓郁，肉质柔软，果胶含量多，是加工带肉果汁的好原料。制汁桃以团...

糖水白桃罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品 2．操作要点 (1)原料要求果形大而均匀，圆整对称，果肉白色至青白色，尽量避免红色。肉质致密细嫩，风味良好，不溶质团...

香蕉海鲜杏仁卷

1.三文鱼生切成片， 北极贝 片开，刮去里面的脏东西，将以上东东在清水中洗干净，数量自己决定咯，每个香蕉海鲜杏仁卷各含一片。这些一般超级市场都有卖的。怕腥的朋友可以洒一丁点日本清酒或者白 葡萄酒 团...

糖水整枣罐头加工技术

1．工艺流程 原料选择→分级→清洗、消毒→预煮→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2．操作要点 (1)原料选择选取果实饱满，皮薄，色红，枣肉肥厚、呈淡黄色，含水量为25％～28％的干枣。 (2)分团...

速冻草莓的加工

1．工艺流程 原料→分级→去蒂→清洗→加糖→冻结 2．操作要点 (1)原料选用成熟、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的 草莓 。采收、运输时应轻拿轻放，装箱时不宜太满，团...

速冻荔枝的加工

1．工艺流程 原料→分选→热烫→冷却→喷酸护色→降温风干→再次喷酸→风冷→冻结→ 包装 、贮藏 2．操作要点 (1)原料要求新鲜、果皮坚硬、无腐烂、无破损、无病虫害、成熟度在八成的果团...

水蛭人工高产养殖

选择面南背北，避风向阳，排灌方便，阳光充足的地方。小规模养殖可建水泥池，刚建好时不能立即投种，应注满水并加入食醋、尿素经一个月左右时间的浸泡，直至池壁长满青苔，这样池体中含碱物质才能清除。 池塘周围接近水源处用富含腐殖质的疏松沙质土壤(必须非污染，非碱性)，建成团...

莲池养殖水蛭技术要点

莲池养殖水蛭是利用水生植物和水生动物在相同生态环境条件下互生互利的特点。其技术要点如下： 选择水源条件好，排灌方便的莲池，四周建立防逃设施，进排水口用铁丝网或塑料网封好。在莲池四周距水面30厘米的池边上，用铁丝网或塑料网围成高50厘米左右的防逃网，其下边要埋入土团...

鸵鸟的选种技术

(1)种鸵鸟选择项目 体形外貌：体格健壮，发育匀称，头部清秀，眼大有神，姿势端正，步伐灵敏。产蛋量高的雌鸵鸟，背部羽片污浊，毛尖干缩，背后半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯丰满肥厚。 生殖器：雄鸵鸟的阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。 团...

浅谈水蛭人工养殖

养活水蛭并不难。要养出好效益却不易。水蛭原本生活在自然环境中，人工养殖时，若小环境、小气候不予配合，生长必将受阻。缸养、小池水体养殖，很难形成效益。水蛭有自己的固有习性，在目前，驯化工作刚开始，其野生习性还无法改变。水蛭对化肥、农药、盐、碱、酸、水温、容氧及天气的骤变等很敏感，任团...

水蛭投种放养技术

水蛭苗种的来源可以浦捉、购买或自繁。在开始养殖时，一般以天然捕捉为主，也可以向有关单位购买。我国传统作为药用的水蛭有三种：人工养殖以金钱蛭为好。金钱蛭体形大，产量高。金钱蛭即农村中俗称的“牛水蛭”。牧牛时常爬在牛身上吸血，捕捉作种时应注意鉴别。 水蛭雌雄同体，每团...

白玉蜗牛的繁殖技术

白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要控制好温、湿度，一年四季均可繁殖。幼蜗牛6月龄达性成熟，交配受精后10天~15天产卵，多将卵产在洞穴内、菜叶上或海绵上，呈团块状。卵为椭圆型，有乳白色石灰质外壳，比绿豆稍大。每次产卵100粒~200粒，年产3窝~8窝。卵产出后可收集放入盆内团...

鸵鸟的繁殖技术介绍

在繁殖期，公鸵鸟以特别的表示方式向母鸵鸟求爱，经常是憋足气，将颈部膨粗，并发出雄性的吼叫声，以显威武，吸引母鸵鸟，并接近母鸵鸟，展开双翅，以非常优美的姿式，向母鸵鸟示爱，然后在母鸵鸟前蹲下，展翅左右，前后摇摆，同时不断将头向背部左右转向，而且不断拍打双翼。 母鸵团...

水蛭养殖的技巧

水蛭又称蚂蝗，以干燥全体入药。由于野生资源遭到破坏，其价格上涨，目前产区收购价为60～110元/千克。养殖水蛭方法简单，是一项投资小见效快的好项目。养殖水蛭应注意以下问题。 1.注意防逃：要在池塘外围砌防逃墙，高度在80～90厘米以上。墙的内侧用水泥、沙子抹成麻团...

稻田养殖水蛭效益高

水蛭，俗称蚂蟥，是一种经济价值很高的药用动物，以其干燥全体作为中药，具有清淤消肿、逐出恶血、消炎解毒的功效。在临床上多用于治疗闭经、跌打损伤、心肌梗死、血栓静脉炎、产后血晕症，近年来配制其他活血解毒药，试用于种瘤的治疗，效果显著。由于水蛭的药用价值极高，加之近年来水蛭的生存环境受团...

北方水蛭养殖技术初探

水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属环节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药团...

有机白玉蜗牛养殖技术

一、有机白玉蜗牛饲养特点 “饲料少”。蜗牛从孵化到交售(35——50克)仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。 “饲养方便”。以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工团...

水蛭的养殖技术与日常管理

水蛭是一味中药，主治破血、逐瘀、通经。治蓄血、积聚、妇女闭经、干血成痨、跌打损伤， 目赤痛、云翳等。 近年来，随着水蛭临床运用的拓展和农村自然状况及因农药对水蛭的生长环境造成的破坏，水蛭价格近年来一直在稳中有升，只涨不落。 目前人工养殖的是“宽团...

鸵鸟组织滴虫病的防治

症状 在鸵鸟未见到面部、头部皮肤呈深紫黑色的变化。一般症状是瞌睡，食欲减退或废决，逐渐虚弱，尾和翅膀下垂，毛松乱，常见腹泻，排黄色稀粪。 防治 呋喃唑酮（痢特灵）对本病有良好的治疗和预防效果，但鸵鸟对该药敏感，使用时要控制好使团...

蜗牛和蛞蝓的防治方法

蜗牛和蛞蝓是软体动物，前者有壳，后者无壳，生活在潮湿蔽荫的处所，特别喜食仙客来、铁线获、秋海棠、倒挂金钟、君子兰、仙人掌及多肉植物的嫩茎，把茎秆啃得伤痕累累。 这类害虫特怕阳光和干燥，因此降低湿度和加强通风可杜绝它们的滋生环境。家庭的室内没有潮湿的土地，也没有贮团...