常温下嫩玉米的保鲜
发布时间:2024-10-26 09:46:23 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有328个字,大约阅读时间1分钟使用保鲜剂可保 鲜玉米 8~10个月,每穗嫩玉米保鲜成本仅约0.02元,到冬春季节出售,667平方米收入可达4000元以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、 水果 玉米。
保鲜剂配方及制作。动物血清蛋白(从动物血液中提取,医药公司有售)90%、硫酸亚铁4.5%,硬脂酸钙(化工原料商店有售)2%, 淀粉 (普通食用淀粉)2.5%, 良姜 (中药店有售)1%。把以上各种原料研成粉状,混合均匀,即成嫩玉米保鲜剂。此保鲜剂符合国家卫生标准,对人体无毒无害。保鲜剂应现配现用,不宜长期存放。
使用方法。每千克保鲜剂掺温水260千克,搅拌均匀即为保鲜剂水溶液,放入嫩玉米浸泡5分钟,捞出沥干水分,码放在无阳光直射的房间内即可。码放玉米前,先用百菌清烟剂对房间进行消毒处理。贮藏室内地面用砖排成3.3厘米宽的通风道,以利空气流通。如长期存放,应每月检查一次,清除霉变个体。贮藏期间不需要控制温度,不用电或地窖。用此法贮存1年,玉米完好率为98%。
推荐阅读
-
玉米秸秆青贮机械化技术
玉米秸秆 青贮机械化技术,就是将腊熟期玉米通过青贮机械一次性(或分段完成)完成摘穗、秸秆切碎,然后将切碎的秸秆即刻入窖,直接或者通过氨化、碱化等处理后进行密封,经过40~50天厌发酵,将秸秆中能被消化吸收的纤维素和不被吸收的木质素切断,从而提高秸秆的消化利用团...
-
玉米芯酿酒方法
1.粉碎搅拌将玉米芯晒干后,用粉碎机碾成细末,筛去渣屑,将粉末加温水搅拌均匀,直至用手控原料有水分感,但不结团为宜。 2.蒸熟糖化原料上蒸笼前,先空笼蒸一下,待蒸汽上升5分钟后,把拌好的原料放入笼内,待蒸汽穿过该层后再上1层料,这样依次上到笼口,待蒸到收汗松泡为止,大约团...
-
甘薯乳粉的加工技术
1、产品特点:色泽浅白,水溶性好,甜度适口,容易消化,营养丰富,是人们爱吃的补养佳品。 2、工艺流程:选料→水洗→切片→磨浆→过滤→离心→干燥→ 包装 。 3、制作要点: 选料:选用团...
-
甘薯窖藏的方法
甘薯贮藏期间正是严冬,寒冷季节,保持适宜的温度是安全贮藏的关键。目前,贮藏甘薯普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下热和薯块的呼吸热来保温防冻,比较安全。 首先,必须因地制宜选择合适的窖型,桐庐县主要是采用山洞窖贮藏。具体做法是:选择避风向阳、地势高燥的山坡或梯地,挖成洞团...
-
糯玉米的保鲜加工技术
1.速冻保鲜加工技术 糯玉米速冻保鲜加工的工艺流程为:原料采收→剥皮→去花丝→选穗→清洗→漂烫→预冷→速冻→装袋→低温冻藏→销售。 速冻食品的质量好坏,与加工过程的各个环节都有直接关系,因此,必须层层把关。任何一个工序的疏忽大意都将影响产品的质量。 团...
-
红薯与大米,加工可增值
甘薯淀粉生产技术 将甘薯洗净,沥干水分,用破碎机打成2厘米大小的碎块,送入石磨或电动磨浆机中,加入3~3.5倍的水,磨成淀粉浆。将淀粉浆倒入孔径为60目的筛子中,筛去薯渣,得到淀粉乳。将淀粉乳置于沉淀槽中静置一夜,使淀粉沉淀于槽底。排去上清液,取出粗淀粉,用清水反复冲洗团...
-
红薯的贮藏保鲜技术
一、建好薯窖口窖址一般应选庭院的边角处,往下打深3~5米的窖洞,洞口直径80厘米左右,在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏室2~3个。如果是老窖,需要刮去窖壁表面的虚土,再喷洒 杀菌剂 ,以利荐薯。 二、团...
-
花生壳的深加工
一、 花生壳 制取活性炭 花生壳含有大量的木质素和纤维,这是制取活性炭良好的原料。用花生壳制造活性炭原料易得,操作工艺简便,每制取1000千克活性炭约消耗4000千克花生壳。 1.浸泡。把纯净的 团...
-
花生油中黄曲霉毒素的除去方法
花生 是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响 花生油 品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和 寄生 曲霉产生的一类致肝癌毒素团...
-
薯类加工技术
一、 淀粉 的制作 先把薯洗净,晾干,再把薯切碎,放入磨浆机中磨浆,将磨好的浆汁用溶器盛好,然后过滤出薯浆中的薯皮等残渣。将盛薯汁的容器静止旋转一段时间,薯汁就会分成上、中、下三层物质,最上面的一层黄色溶液为 团...
-
鲜食糯玉米适采期与保鲜技术研究
糯玉米(Waxymaize)是玉米的一个特殊类型。它来自普通玉米又高于普通玉米,具有独立的内在遗传组成,表现出特有的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征,是营养品质很好的特种 水果 和 蔬菜 团...
-
生产绿豆芽和黄豆芽的区别
一、 绿豆 芽在浸泡豆种时,需先用80~100℃开水烫豆2~3分钟,然后迅速冲入冷水,将水温调为45℃左右,一般浸泡3~4小时,捞出预生或直接入缸培育。而黄 豆芽 不能用开水烫豆,泡豆团...
-
冬小麦套栽板栗苗 间作大豆新模式
北京怀柔区利用浅山区的气候特点,摸索出一套冬 小麦 套栽 板栗 苗间作 大豆 的高效种植模式,取得了较好的经济效益。现将有关 团...
-
花生乳生产新工艺
花生 乳营养丰富,对减缓人体组织衰老、防止动脉粥样硬化均有良好作用。现介绍一种新工艺,可避免困扰花生 加工 中的沉淀、豆花状、油圈等问题。 1.工艺流程 原料→烘炒→脱皮团...
-
小麦秸秆还田技术
据有关资料,每100公斤干麦秸含纯氮0.50~0.67公斤,五氧化二磷0.20~0.34公斤,氧化钾0.53~0.60公斤,钙0.16~0.38公斤,硫0.123公斤。 小麦 秸秆可用于水稻、玉米、 大豆 团...
-
花生合理轮作能增产
花生 “喜生茬,怕重茬”。轮作倒茬是花生增产的一项关键措施。试验证明,重茬年限越长,减产幅度越大。一般重茬1年减产20%左右,重茬2年减产30%左右。花生重茬减产的主要原因有以下三个方面: 1.花生根系分泌物自身中毒。其根系分泌的有机酸类,团...
-
机插水稻大田期管理要点
机插水稻因其苗龄、秧龄、播期和植株性状等条件限制,对移栽大田的耕整质量要求较高。同时机插实现了宽行、定穴、定苗和定深栽插,满足了高产水稻群体质量栽培的群体基础。因此,一着不让抓好机插稻大田期管理,才能确保栽后早发稳长,争足穗、攻大穗、夺高产。 一、大田准备: 团...
-
魔芋与玉米规格间套高产栽培技术
魔芋 属于天南星科多年生草本植物,原产于我国和越南,在秦巴山区主要分布在海拔600米以上的浅山丘岭区,这一地域土壤瘠薄,生产条件差,产量低,种植效益不高。近年来我们通过试验示范,利用魔芋和玉米的生长发育特点,将魔芋和玉米进行规格间套,魔芋亩产2000~250团...
-
稻谷加工企业工艺选择
近年来,各地新建和扩建了一批 稻谷 加工厂,其中一些米厂通过采取更新设备、完善工艺、开发新产品和加强生产管理等措施,给企业注入了活力。但也有些米厂由于盲目扩产、重复建厂,而造成开工严重不足和原料资源的浪费,使工厂处在亏损的边缘。稻谷加工团...
-
稻种贮存有讲究
针对一些农产将自产的稻种留做种子,而缺少贮藏技术,导致 水稻种子 发生混种、霉变、发芽率低、生虫变质、鼠害等实际问题,有关水稻专家提醒:稻种贮存有技术,讲究不少,应注意和掌握以下几项技术要点: 一、主要贮存方法 团...
90%的农民还看了
-
玉米秸秆青贮机械化技术
玉米秸秆 青贮机械化技术,就是将腊熟期玉米通过青贮机械一次性(或分段完成)完成摘穗、秸秆切碎,然后将切碎的秸秆即刻入窖,直接或者通过氨化、碱化等处理后进行密封,经过40~50天厌发酵,将秸秆中能被消化吸收的纤维素和不被吸收的木质素切断,从而提高秸秆的消化利用团...
-
玉米芯酿酒方法
1.粉碎搅拌将玉米芯晒干后,用粉碎机碾成细末,筛去渣屑,将粉末加温水搅拌均匀,直至用手控原料有水分感,但不结团为宜。 2.蒸熟糖化原料上蒸笼前,先空笼蒸一下,待蒸汽上升5分钟后,把拌好的原料放入笼内,待蒸汽穿过该层后再上1层料,这样依次上到笼口,待蒸到收汗松泡为止,大约团...
-
甘薯乳粉的加工技术
1、产品特点:色泽浅白,水溶性好,甜度适口,容易消化,营养丰富,是人们爱吃的补养佳品。 2、工艺流程:选料→水洗→切片→磨浆→过滤→离心→干燥→ 包装 。 3、制作要点: 选料:选用团...
-
甘薯窖藏的方法
甘薯贮藏期间正是严冬,寒冷季节,保持适宜的温度是安全贮藏的关键。目前,贮藏甘薯普遍采用窖藏的方法。因窖藏能利用地下热和薯块的呼吸热来保温防冻,比较安全。 首先,必须因地制宜选择合适的窖型,桐庐县主要是采用山洞窖贮藏。具体做法是:选择避风向阳、地势高燥的山坡或梯地,挖成洞团...
-
糯玉米的保鲜加工技术
1.速冻保鲜加工技术 糯玉米速冻保鲜加工的工艺流程为:原料采收→剥皮→去花丝→选穗→清洗→漂烫→预冷→速冻→装袋→低温冻藏→销售。 速冻食品的质量好坏,与加工过程的各个环节都有直接关系,因此,必须层层把关。任何一个工序的疏忽大意都将影响产品的质量。 团...
-
红薯与大米,加工可增值
甘薯淀粉生产技术 将甘薯洗净,沥干水分,用破碎机打成2厘米大小的碎块,送入石磨或电动磨浆机中,加入3~3.5倍的水,磨成淀粉浆。将淀粉浆倒入孔径为60目的筛子中,筛去薯渣,得到淀粉乳。将淀粉乳置于沉淀槽中静置一夜,使淀粉沉淀于槽底。排去上清液,取出粗淀粉,用清水反复冲洗团...
-
红薯的贮藏保鲜技术
一、建好薯窖口窖址一般应选庭院的边角处,往下打深3~5米的窖洞,洞口直径80厘米左右,在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏室2~3个。如果是老窖,需要刮去窖壁表面的虚土,再喷洒 杀菌剂 ,以利荐薯。 二、团...
-
花生壳的深加工
一、 花生壳 制取活性炭 花生壳含有大量的木质素和纤维,这是制取活性炭良好的原料。用花生壳制造活性炭原料易得,操作工艺简便,每制取1000千克活性炭约消耗4000千克花生壳。 1.浸泡。把纯净的 团...
-
花生油中黄曲霉毒素的除去方法
花生 是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响 花生油 品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和 寄生 曲霉产生的一类致肝癌毒素团...
-
薯类加工技术
一、 淀粉 的制作 先把薯洗净,晾干,再把薯切碎,放入磨浆机中磨浆,将磨好的浆汁用溶器盛好,然后过滤出薯浆中的薯皮等残渣。将盛薯汁的容器静止旋转一段时间,薯汁就会分成上、中、下三层物质,最上面的一层黄色溶液为 团...
-
鲜食糯玉米适采期与保鲜技术研究
糯玉米(Waxymaize)是玉米的一个特殊类型。它来自普通玉米又高于普通玉米,具有独立的内在遗传组成,表现出特有的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征,是营养品质很好的特种 水果 和 蔬菜 团...
-
生产绿豆芽和黄豆芽的区别
一、 绿豆 芽在浸泡豆种时,需先用80~100℃开水烫豆2~3分钟,然后迅速冲入冷水,将水温调为45℃左右,一般浸泡3~4小时,捞出预生或直接入缸培育。而黄 豆芽 不能用开水烫豆,泡豆团...
-
冬小麦套栽板栗苗 间作大豆新模式
北京怀柔区利用浅山区的气候特点,摸索出一套冬 小麦 套栽 板栗 苗间作 大豆 的高效种植模式,取得了较好的经济效益。现将有关 团...
-
花生乳生产新工艺
花生 乳营养丰富,对减缓人体组织衰老、防止动脉粥样硬化均有良好作用。现介绍一种新工艺,可避免困扰花生 加工 中的沉淀、豆花状、油圈等问题。 1.工艺流程 原料→烘炒→脱皮团...