采茶方法

无公害茶园的病虫草害防治

病虫害防治 茶园 病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业、生物、物理防治技术措施控制病虫害，尽量减少化学 农药 的使用。在农业防治上，应选用当地主要病虫抗性较强的品种；冬季深耕，灭除杂草，清除团...

坦洋工夫红茶初制工艺初探

“坦洋工夫” 红茶 是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋一揉捻一发酵一团...

茶叶采青

采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。 团...

从现炒现卖谈谈我国茶叶加工

近年来由于茶叶产大于销，茶区和销区的厂商推出了现炒现买促销手段，被媒体炒得沸沸扬扬。这种商业促销的手段，确实给北方的消费者一些制茶的感性知识，但也误导了北方人认为茶叶加工很简单。真正的茶叶加工是一门很深的学问。有一套复杂而精湛的加工工艺和多而先进的制茶机具。并非街头、茶店门前放一个铁锅就团...

黄茶制作工艺

黄茶 的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了 黑茶 。 团...

绿茶制造工艺

绿茶 的 加工 ，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了团...

茶叶在「色泽」上常见的缺点及原因

带黄： 原因：(1)炒菁温度太低，时间过长。 (2)炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。 (3)初干时，投入量超出 干燥机 的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄团...

茶类生产的改制和演变

元茶业发展变革的另一特点，是这时的茶类生产，由团饼为主趋向以生产散茶为主的转变。如所周知，唐朝虽然也有如刘禹锡诗句所说的“自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香”①这样一类的炒青及蒸青，但其生产格局，基本上和六朝一样，还是以生产传统的团茶和饼茶为主。入宋以后，一些地方就与江浙的宜兴和长兴一样，渐团...

茶叶在「水色」上常见的缺点及原因

混浊(杯底呈现渣末)： 原因：（1）揉捻过度，尤其是团揉过度。 （2）揉捻机或其它制茶器具上，茶粉(末)未清除干净。 混浊(汤液不清，不明亮)： 原因：（1）炒菁时， 茶叶 团...

茶叶在「香气」上常见的缺点及原因

菁味： 原因：（1）委凋不足，发酵程度不够。(下雨菁，制茶环境气候不良)。 （2）生叶炒菁未熟透。 （3）生叶或梗未炒熟。 火焦味(火味)： 原因：（1）炒菁温度太高，炒菁程度不均，部分生叶团...

无公害茶园的病虫草害防治

病虫害防治 茶园 病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业、生物、物理防治技术措施控制病虫害，尽量减少化学 农药 的使用。在农业防治上，应选用当地主要病虫抗性较强的品种；冬季深耕，灭除杂草，清除团...

坦洋工夫红茶初制工艺初探

“坦洋工夫” 红茶 是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋一揉捻一发酵一团...

茶叶采青

采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。 团...

从现炒现卖谈谈我国茶叶加工

近年来由于茶叶产大于销，茶区和销区的厂商推出了现炒现买促销手段，被媒体炒得沸沸扬扬。这种商业促销的手段，确实给北方的消费者一些制茶的感性知识，但也误导了北方人认为茶叶加工很简单。真正的茶叶加工是一门很深的学问。有一套复杂而精湛的加工工艺和多而先进的制茶机具。并非街头、茶店门前放一个铁锅就团...

黄茶制作工艺

黄茶 的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了 黑茶 。 团...

绿茶制造工艺

绿茶 的 加工 ，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了团...

茶叶在「色泽」上常见的缺点及原因

带黄： 原因：(1)炒菁温度太低，时间过长。 (2)炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。 (3)初干时，投入量超出 干燥机 的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄团...

茶类生产的改制和演变

元茶业发展变革的另一特点，是这时的茶类生产，由团饼为主趋向以生产散茶为主的转变。如所周知，唐朝虽然也有如刘禹锡诗句所说的“自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香”①这样一类的炒青及蒸青，但其生产格局，基本上和六朝一样，还是以生产传统的团茶和饼茶为主。入宋以后，一些地方就与江浙的宜兴和长兴一样，渐团...

茶叶在「水色」上常见的缺点及原因

混浊(杯底呈现渣末)： 原因：（1）揉捻过度，尤其是团揉过度。 （2）揉捻机或其它制茶器具上，茶粉(末)未清除干净。 混浊(汤液不清，不明亮)： 原因：（1）炒菁时， 茶叶 团...

茶叶在「香气」上常见的缺点及原因

菁味： 原因：（1）委凋不足，发酵程度不够。(下雨菁，制茶环境气候不良)。 （2）生叶炒菁未熟透。 （3）生叶或梗未炒熟。 火焦味(火味)： 原因：（1）炒菁温度太高，炒菁程度不均，部分生叶团...

如何防治母鹿流产

①保胎：临床上发现母鹿有腹痛、起卧不安、呼吸脉搏加快等流产先兆，如胎儿仍活着，应采取保胎措施。肌肉注射孕酮50毫升~100毫升，每日或隔日1次。也可注射1%阿托品1毫升~3毫升。禁止进行阴道检查和直肠检查，减少刺激。 ②促流：发现母鹿流产，胎儿已经死亡或子宫口开团...

鹿的坏死杆菌病

坏死杆菌病是一种慢性传染病，也是鹿最容易感染的一种传染病。起因多数为创伤感染。 病原分析 坏死杆菌为多形态革兰氏阴性杆菌。广泛存在于自然界，包括动物饲养场、被污染的沼泽、土壤中均可发现。其发病率公鹿要高于母鹿，主要是由于配种期性冲动造成外伤感染团...

水貂饲养安全度夏“三抓”

为防烈日直射，可用草帘、席子等为貂舍遮阳，并打开貂笼小室上盖，使之通风凉爽。供给水貂大量的清洁饮水和洗澡用水，喷洒驱暑水时应提取凉水喷洒屋顶，而不宜洒在屋内水泥地上，否则水分蒸发，热气上升，反而使笼舍闷热。水貂中暑多发生在14－16时，所以这时饲养人员更应留心防水貂中暑。 团...

水貂夏季管理技术

一、精心饲养仔貂分窝8－10天后，将产箱垫草撤掉。饲喂方式调整为：早晨6点喂日粮的30％，10点后将食盘全部撤出，下午3点喂日粮的20％，晚上7点30分喂日粮的50％。这种饲喂方式能有效防止饲料酸败。在幼貂日粮中添加10％－15％的花生饼，这样能减少一部分动物性饲料，降低饲养成本团...

骆驼伊氏锥虫病的诊断

伊氏锥虫病（苏拉病）是锥虫属的伊氏锥虫，寄生于马、骡、驴、牛、骆驼等家畜血浆及组织内所引起的寄生虫病，常发生夏秋季节。1993年12月本病在新疆吉木乃县大面积流行，发病率达58?36%，并呈急性经过，死亡骆驼143峰，报告如下。 1 骆驼伊氏锥虫病发病情况 团...

骆驼的基本简介

骆驼是骆驼科骆驼属的动物，只有两种。生活在沙漠边缘的人类早在公元前3000年已经开始驯养骆驼，作为役畜，以供驮运和骑乘，有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民，甚至有骆驼骑兵。单峰骆驼毛短，主要生活在北非洲和西亚洲、印度等热带地域，生活在沙漠地带的牧民以骆驼奶甚至骆驼血作为食物，目前团...

骆驼的基本分类

双峰驼原产在亚洲中部土耳其斯坦、中国和蒙古。至少在公元前800多年就被人驯化了。但现在野外仍有野骆驼（野双峰驼）。据称，在中国塔里木至柴达木盆地间，向东至蒙古有栖居。常栖息在干旱地区，随季节变化而有迁移。 野双峰驼的驼峰比家骆驼的小而尖，躯体比家骆驼的细长，脚比团...

蚂蚱的呼吸器官是什么

气门是气体进出蚂蚱身体的门户，由气门片控制气门的张开与闭合，从气门向里延伸，是分布在体内器官中纵横交错的气管和气囊，这是蚂蚱体内运送气体的管道，其末端是进行气体交换的场所。 绝大多数昆虫都是以气管进行呼吸的。气管呼吸的特点在于以气管直接输送气体代替了以血液携带气团...

骆驼的役用性能有哪些

骆驼的役用性能是其主要的生产性能之一，它可用作骑乘、驮运、拉车、犁地等。 （一）骑乘 骆驼是荒漠半荒漠地区，尤其是沙漠地区的主要的骑乘工具，也曾被广泛用于沙漠考察等工作。骆驼虽不善于奔跑，但其腿长，步幅大而轻快，持久力强，加之其蹄部的特殊结构，因此，适合作为沙漠团...

水貂配种技术要点

水貂配种季节性很强，要根据地区经验和气候条件而定，大约在3月上、中旬较合适。具体掌握好以下几个环节： 从12月开始注意貂的体况，以新鲜海鱼的瘦肉作为主料，并补充维生素A、D、E、B等，使种貂达到腹部平展，体驱匀称，肌肉丰满健壮，行动灵活，性欲旺盛的要求。 团...

蚂蚱最佳养殖方法

蚱蜢也叫蚂蚱养殖技术是一方面，你的考虑是对的，关键是销路，要等回收的话你八成会上当，要自己建立渠道，如果没有好的渠道，建议养殖大路货。很多特种养殖都是因为渠道原因而夭折，我朋友就是养殖鸸鹋亏损了。 至于技术，简单介绍一些，规模化，你要自己好好学习的。 蚂蚱，就是团...

蚂蚱的养殖方法

1、蝗虫养殖棚的建造与棚地的整理 在建棚前，先用捕捉、诱杀、开火烫等方法，将地面上的蚂蚁、蝼蛄消灭干净。这几种动物是蝗虫的天敌，能捕食蝗虫和破坏蝗卵，所以在棚内绝不能让这些动物存在。棚的地面要高于周围地面10～15厘米。土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵团...

梅花鹿生茸期的营养需要

1周岁梅花公鹿平均每月增重率为4.2%，也就是说此时还处于生长发育阶段，各组织器官还没有完全成熟，刚开始生长初角茸，此期所需要的营养物质，不仅需满足其生长发育的需要，还要满足其生茸的需要，因此，这个时期对日粮中的营养水平要求较高。此期饲粮中能量（总能）和蛋白质（粗蛋白质）适宜水平团...

怎样防治鹿口蹄疫

鹿口蹄疫的防治方法：鹿口蹄疫的诊断主要根据口腔、唇、舌黏膜和蹄部皮肤变化，结合流行病学，特别是附近有无牛、羊或猪患病等可作出初步诊断。预防口蹄疫的发生很重要，鹿场平时除做好一般消毒及清洁卫生外，在周围有牛、羊或猪等口蹄疫发病时，应自行封锁鹿场，加强鹿场的管理，严格外来人员带病入场团...