酱茄子的加工方法

大棚蔬菜合理施肥提高肥效

大棚 蔬菜是在特定的环境下一种高投入高产出的生产方式。但调查结果表明，不少农户在施肥时认为只要多施肥就能获得高产，因而化肥的施肥量超过正常许多倍，这不仅造成了物力和人力的浪费，而且对大棚生产带来了明显的负面影响。因此， 大棚蔬菜 团...

白菜的各种腌制方法

酸 白菜 。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米团...

四川泡菜腌制方法

配料：10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、 干辣椒 10g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、 香叶 5g 红萝团...

温室大棚的棚膜破损该如何修补

薄膜破损后，要及时进行修补，一般可采用临时修补的方法 首先是水补法，把破损处擦洗干净，剪一块比破损地方稍大的无破洞的薄膜，蘸上水贴在破洞上，排净两膜间的空气，按平即可。 其次是纸补法，农膜轻度破损，用纸片蘸水后趁湿贴在破损处，一般可使用团...

大棚温室的空气湿度管理除湿法

棚室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，棚室内的空气湿度管理主要是除湿。 一、通风换气除湿。通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使 团...

整穗速冻玉米

①原料 乳熟期的甜玉米、糯玉米青棒，水分含量70%左右。 ② 加工 方法以糯玉米为例如加以简述。 工艺流程： 糯玉米果穗——人工去皮——洗净并剔出杂质——蒸煮——急团...

塑料大棚养鸡啄癖症的防治

啄癖症是养鸡生产中的一种多发病，也称异食癖、恶食癖、互啄癖等。 发病原因 采用塑料 大棚 养鸡，如果不加强环境控制，鸡极易出现啄肛、啄趾、啄羽等现象。一旦形成恶癖，则很难制止，对此必须团...

卤菜加工技术

一、卤水制作 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需先用鸡骨、猪骨熬出汁，其方法为：取5斤童子骨加10斤水（童子骨需先漂洗1小时，以去血腥，清洗干净，敲断）、用小火熬2~8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加辣椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小团...

温室蔬菜栽培如何科学施肥

1、增施二氧化碳气肥。作物进行光合作用的主要原料是二氧化碳(CO2)和水(H2O)。二氧化碳(CO2)来自空气，靠空气流通不断补充。同时，也来自土壤中有机质，被微生物分解而不断地释放。 温室因其封闭严密，室内空气成分，较少受室外流通空气的影响，这就为团...

香椿芽系列食品加工技术

一、脱水 香椿芽 （1）烫漂：选料时要保持香椿芽完整，尽量避免伤叶断芽。将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里，不断搅拌保持水沸。烫漂2～4分钟，以保持香椿芽的绿色。 （2）烘烤：烫漂后的香椿芽立即移入加有0.2团...

大棚蔬菜合理施肥提高肥效

大棚 蔬菜是在特定的环境下一种高投入高产出的生产方式。但调查结果表明，不少农户在施肥时认为只要多施肥就能获得高产，因而化肥的施肥量超过正常许多倍，这不仅造成了物力和人力的浪费，而且对大棚生产带来了明显的负面影响。因此， 大棚蔬菜 团...

白菜的各种腌制方法

酸 白菜 。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米团...

四川泡菜腌制方法

配料：10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、 干辣椒 10g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、 香叶 5g 红萝团...

温室大棚的棚膜破损该如何修补

薄膜破损后，要及时进行修补，一般可采用临时修补的方法 首先是水补法，把破损处擦洗干净，剪一块比破损地方稍大的无破洞的薄膜，蘸上水贴在破洞上，排净两膜间的空气，按平即可。 其次是纸补法，农膜轻度破损，用纸片蘸水后趁湿贴在破损处，一般可使用团...

大棚温室的空气湿度管理除湿法

棚室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，棚室内的空气湿度管理主要是除湿。 一、通风换气除湿。通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使 团...

整穗速冻玉米

①原料 乳熟期的甜玉米、糯玉米青棒，水分含量70%左右。 ② 加工 方法以糯玉米为例如加以简述。 工艺流程： 糯玉米果穗——人工去皮——洗净并剔出杂质——蒸煮——急团...

塑料大棚养鸡啄癖症的防治

啄癖症是养鸡生产中的一种多发病，也称异食癖、恶食癖、互啄癖等。 发病原因 采用塑料 大棚 养鸡，如果不加强环境控制，鸡极易出现啄肛、啄趾、啄羽等现象。一旦形成恶癖，则很难制止，对此必须团...

卤菜加工技术

一、卤水制作 将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需先用鸡骨、猪骨熬出汁，其方法为：取5斤童子骨加10斤水（童子骨需先漂洗1小时，以去血腥，清洗干净，敲断）、用小火熬2~8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加辣椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小团...

温室蔬菜栽培如何科学施肥

1、增施二氧化碳气肥。作物进行光合作用的主要原料是二氧化碳(CO2)和水(H2O)。二氧化碳(CO2)来自空气，靠空气流通不断补充。同时，也来自土壤中有机质，被微生物分解而不断地释放。 温室因其封闭严密，室内空气成分，较少受室外流通空气的影响，这就为团...

香椿芽系列食品加工技术

一、脱水 香椿芽 （1）烫漂：选料时要保持香椿芽完整，尽量避免伤叶断芽。将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里，不断搅拌保持水沸。烫漂2～4分钟，以保持香椿芽的绿色。 （2）烘烤：烫漂后的香椿芽立即移入加有0.2团...

黄粉虫的饲料如何配制

一、饲喂黄粉虫幼虫的配方。麦麸70%、玉米粉24%、大豆粉5%、食盐0.5%、饲料复合维生素0.5%。 二、饲喂黄粉虫成虫的配方。麦麸45%、玉米粉35%、豆饼18%、食盐1.5%、饲用复合维生素0.5%。 三、饲喂黄粉虫产卵成虫的配方。麦麸7团...

蚯蚓场地选择及饲料备制

蚯蚓性喜阴湿安静。 养殖场应选择在背阴、潮湿和安静的地方。要求饲养场所便于防暑、保温、排水良好、通风、避光、无敌害。 也可利用旧木箱、瓦盆、花钵等在室内喂养。 牛、猪、马、鸡的粪便和垃圾、果皮、树叶等都可养蚯蚓，但必须先经发酵团...

龟池旁养蚯蚓省料可增效

池内养龟、池旁养蚯蚓，既解决了龟的动物性饵料问题，又可使龟在模拟的自然环境中自由采食，降低了养殖成本，节省了人力。方法：在养龟池的四周地面上，平铺15厘米厚的牛、羊、猪、鸡粪，每平方米投放4000条种蚓，每20天加料1次，包括猪粪、牛粪、农作物秸秆、树叶、杂草及少量的烂瓜果等。 团...

黄粉虫的饲养管理

黄粉虫其营养价值十分高，而且人工养殖黄粉虫技术非常简单，即可以在室内或室外塑料大棚内养殖，也可以来立体生产，投资较少，成本低，1.5―2kg饲料可养成0.5―1kg黄粉虫。 近年以来，黄粉虫广泛地被应用于投喂多种淡水名特优水产动物，也是养殖蝎子等动物的好饲料,应团...

黄粉虫产卵问题

成熟的雄虫和雌虫喜在阴暗处交尾产卵。寿命在60~160天之间，平均寿命120天左后。成虫一生中可多次交配，多次产卵，每次产卵1~10粒，最多30粒。产卵高峰为羽化后的一个月前后。产卵量约在60~480粒之间，平均产卵量300粒左右。若加强管理可延长产卵期和增加产量。在提供营养丰富团...

水蚯蚓的培育养殖方法

近年来，随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，水蚯蚓饵料越来越受到广大养殖者的青睐。因此，积极开发养殖水蚯蚓很有前途。水蚯蚓池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达750～1000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.5～2万元，可获纯利0.8～1.2万元。现将水蚯蚓的团...

有机孔雀鱼饲养入门技术

养殖有机孔雀鱼，可以依据自己的实际情况，选择养殖器材和养殖品种。投资较大的可以买一个比较高档的水族箱，配备先进的养殖器材，下面为大家介绍有机孔雀鱼饲养入门技术。 首先到观赏鱼市场上买一个水族箱，最简单的水族箱大约20-50元左右，不要太大，一般以长60，宽30，团...

黄粉虫养殖投入产出情况

黄粉虫比较好养，因为： （1）黄粉虫食性杂，繁殖速度快，生长周期短，生命力、适应能力强。 （2）养殖设备条件要求不高。 （3）养殖技术并不复杂，只要注意温度、湿度、光照、气味、食物、天敌、自身密度、病虫害等因素就能养好。 团...

蚯蚓的养殖技术要点简介

蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展，其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨，利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛，现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯团...

黄粉虫容易死亡的生长阶段

蛹期是黄粉虫死亡最主要的危险期，也是生命力最弱的时期，因为身体娇嫩，不食不动，缺乏保护自己的能力，很容易被幼虫或成虫咬伤。只要蛹的身体被咬开一个极小的伤口，就会死亡或羽化出畸形成虫。另外，幼虫阶段高龄期（化蛹前）也是容易死亡的时期。因为该阶段生命代谢旺盛，取食量大，生长迅速，易于团...

黄粉虫活体幼虫的运输问题

黄粉虫幼虫可用袋装、桶装或箱装，根据容器大小、气候条件确定装载量，要保持相互之间不要挤压、碰撞。应特别注意的是避免在黄粉虫运输过程中反复受到震动和惊扰，不断地活动，虫体之间相互挤压，夏季如果不采取防暑降温措施，一袋10千克的虫体经1小时的运输，袋(或箱)中虫体温度可以升高5～10团...

蚯蚓高产饲养技术措施

按蚯蚓个体的发育阶段而给予不同的养殖管理，是蚯蚓人工养殖能否取得高产的关键。传统的“几世同堂”混养法，由于在采收利用上无法分别大小：超过最佳收获期的成蚓，来不及采收，浪费饵料和养殖设备；未到最佳收获期的幼蚓，采收了则降低产量，人工分拣又增加劳动强度。人工养殖时，须建立专门的种蚓池团...

黄粉虫干枯病防治问题

在高温的夏季，应将饲料盒放至凉爽通风的场所，或打开门窗通风，及时补充各种维生素和青饲料，并在地上洒水降温，防止此病发生。在冬季用煤炉加温时，要经常用温湿度表测量饲料室的空气湿度，一旦低于55%时，就要向地上洒水增湿，或加大饲料中的水分，或多给青饲料，预防此病的发生。对于干枯发黑而团...

黄粉虫的混合饲料如何配制

为饲养方便，增加饲料利用率，常把几种饲料混合在一起加工成有一定形状的混合饲料。用于不同时期的饲料配比不同，总的原则是营养全面。例如以麦麸为主，根据当地条件适度加些糠皮，粗玉米粉、大豆粉、麦草、稻草、玉米秸、树叶粉、少量食盐等，每100千克混合料再加入多种维生素6克，微量元素100团...