醉泥螺的加工

速冻鱼肉汉堡的加工

一、工艺流程 原料处理——剖片去骨——修剪——切块——清洗——沥水——成型——速冻——上浆、裹粉——油炸——冷却——二次速冻——称量装袋——冷藏 二、主要操作方法 1．原料处理。一般是采用鲜度好、无腐败的进口冻鳕鱼为生产原料。原料解团...

冷冻蟹斗的加工

蟹壳——挑选——加热杀菌——充填——涂浆液——上面包粉——装盘——冷冻 ↑ 原辅料—煮制馅— —— 包装 ——贴签——装箱——储藏 团...

调味海带干丝的加工

调味海带干丝是参照日本海带加工方法，结合我国食品加工的特点，研制的一种新型的 海藻 营养食品，它可以作为日常家庭快餐，也可当休闲小吃。 1．原料选择。选用含水量20％以下的淡干一、二级海带作为原料。 2．整理。去除团...

鱼排的加工

一、工艺流程 鱼糜(加入配料)——擂溃——成型——上浆——沾面包屑——冻结—— 包装 ——检验——冷藏 二、技术要点 1．擂溃。擂溃是关键环节，擂溃要充分。先加入食盐及团...

香酥鱿鱼软罐头的加工

一、工艺流程 原料——整理——预煮——清洗——焖烤——凉干——装袋——封口——杀菌——检验 包装 ——入库 二、主要操作方法 1．原料。选择鲜度良好的整只冻 团...

美味沙丁鱼软罐头的加工

本产品是以远东拟 沙丁鱼 为原料的条状袋装软 罐头 食品。 一、工艺流程 原料——处理——清洗——调味腌渍——烘干——称量装袋——真空密封——杀菌——成品 团...

油渍蛤蜊软罐头的加工

一、工艺流程 原料贝——去壳——除内脏——洗净——煮熟——风干——熏干——油渍——沥油—— 包装 ——加热杀菌——制品 二、操作要点 1．去壳去内脏。采用库页岛蛤蜊为原团...

纯褐藻酸钠的加工生产

1．取粗褐藻酸钠加入50倍的水中，在50～60℃温度下，不断搅拌使充分溶解，过滤除去不溶物和杂质。 2．加20％HCI液，使pH达到2左右，让游离褐藻酸被析出，并以水洗涤除去杂质。 3．水洗后的褐藻酸加入20％NaOH液，使中和溶解，则褐藻酸团...

酶香鱼的加工制作方法

1．原料选择及处理鱼体鳞片完整，鲜度良好，体重0．5千克以上。原料鱼要用新鲜鱼，不能用冰藏鱼。处理时先逐条揭开鳃盖，除去鳃及内脏，打破眼球膜，用清水洗除鱼体粘黏物及血水，逐条排列于筐内，滴干血水，再用干净布吸干表皮水分。 2．撞盐将鱼放置操作板上，揭开鳃盖，用圆形小木棒从鳃盖团...

盐渍裙带菜的制作方法

1．原料处理在海上收割裙带菜后，最好用罩布遮盖，防止日光照射，避免沾人淡雨水，迅速运至工作间，由人工切去根部、耳朵，用洁净的海水冲去菜体表面的泥沙杂质、杂物，充分沥水。 2．烫洗应严格控制时间在27—34秒之间，温度在90℃～95℃之间，具体根据菜体老嫩程度灵活掌握。—般水要团...

速冻鱼肉汉堡的加工

一、工艺流程 原料处理——剖片去骨——修剪——切块——清洗——沥水——成型——速冻——上浆、裹粉——油炸——冷却——二次速冻——称量装袋——冷藏 二、主要操作方法 1．原料处理。一般是采用鲜度好、无腐败的进口冻鳕鱼为生产原料。原料解团...

冷冻蟹斗的加工

蟹壳——挑选——加热杀菌——充填——涂浆液——上面包粉——装盘——冷冻 ↑ 原辅料—煮制馅— —— 包装 ——贴签——装箱——储藏 团...

调味海带干丝的加工

调味海带干丝是参照日本海带加工方法，结合我国食品加工的特点，研制的一种新型的 海藻 营养食品，它可以作为日常家庭快餐，也可当休闲小吃。 1．原料选择。选用含水量20％以下的淡干一、二级海带作为原料。 2．整理。去除团...

鱼排的加工

一、工艺流程 鱼糜(加入配料)——擂溃——成型——上浆——沾面包屑——冻结—— 包装 ——检验——冷藏 二、技术要点 1．擂溃。擂溃是关键环节，擂溃要充分。先加入食盐及团...

香酥鱿鱼软罐头的加工

一、工艺流程 原料——整理——预煮——清洗——焖烤——凉干——装袋——封口——杀菌——检验 包装 ——入库 二、主要操作方法 1．原料。选择鲜度良好的整只冻 团...

美味沙丁鱼软罐头的加工

本产品是以远东拟 沙丁鱼 为原料的条状袋装软 罐头 食品。 一、工艺流程 原料——处理——清洗——调味腌渍——烘干——称量装袋——真空密封——杀菌——成品 团...

油渍蛤蜊软罐头的加工

一、工艺流程 原料贝——去壳——除内脏——洗净——煮熟——风干——熏干——油渍——沥油—— 包装 ——加热杀菌——制品 二、操作要点 1．去壳去内脏。采用库页岛蛤蜊为原团...

纯褐藻酸钠的加工生产

1．取粗褐藻酸钠加入50倍的水中，在50～60℃温度下，不断搅拌使充分溶解，过滤除去不溶物和杂质。 2．加20％HCI液，使pH达到2左右，让游离褐藻酸被析出，并以水洗涤除去杂质。 3．水洗后的褐藻酸加入20％NaOH液，使中和溶解，则褐藻酸团...

酶香鱼的加工制作方法

1．原料选择及处理鱼体鳞片完整，鲜度良好，体重0．5千克以上。原料鱼要用新鲜鱼，不能用冰藏鱼。处理时先逐条揭开鳃盖，除去鳃及内脏，打破眼球膜，用清水洗除鱼体粘黏物及血水，逐条排列于筐内，滴干血水，再用干净布吸干表皮水分。 2．撞盐将鱼放置操作板上，揭开鳃盖，用圆形小木棒从鳃盖团...

盐渍裙带菜的制作方法

1．原料处理在海上收割裙带菜后，最好用罩布遮盖，防止日光照射，避免沾人淡雨水，迅速运至工作间，由人工切去根部、耳朵，用洁净的海水冲去菜体表面的泥沙杂质、杂物，充分沥水。 2．烫洗应严格控制时间在27—34秒之间，温度在90℃～95℃之间，具体根据菜体老嫩程度灵活掌握。—般水要团...

蚯蚓怎么养殖

蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展，其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨，利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛，现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯团...

盆养黄粉虫技术介绍

盆养黄粉虫，适合月产量10千克的养殖，不需专职人员喂养，利用业余时间即可。饲养设备简单、经济(如旧脸盆、铁盒、木箱等)，只要容器完好，无破漏，内壁光滑，虫子不能外逃爬出即可。 若箱内壁不光滑，可贴一圈胶带，防止虫子外逃。另外，需要60目筛子1个。 团...

蚯蚓快速高产养殖技术

蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、喜黑暗的穴居动物，一生均在土壤中度过；以土壤中腐烂的有机物为食，喜食带有甜酸味的食物。蚯蚓雌雄同体，卵生，幼蚓4个月发育成熟。具体养殖技术有以下几点。 品种选择适合人工养殖的蚯蚓，应选择那些生长发育快，繁殖力强，适应性广，寿命长，易驯化团...

用发酵秸秆可以饲喂黄粉虫吗

工厂化规模生产黄粉虫，可利用各种农作物秸秆、糠粉、树叶、杂草等，粉碎经过酵化处理制作成生物饲料进行饲喂。养殖户可以把秸秆和一些禽畜粪便等废弃物用金宝贝专用生物发酵剂进行发酵处理。发酵后使秸秆中的纤维素、半纤维素以及多聚糖等软化，降解成低分子碳水化合物，同时又部分的被微生物所利用，团...

人工饲养蚯蚓的品种和技术

养殖蚯蚓的方法很多，主要有三种： 这种方法包括箱养、坑养、池养、棚养、温床养殖等，其具体做法就是在容器、坑或池中分层加入饲料和肥土，料土相同，然后投放种蚯蚓，在养殖过程中，加强饲养管理。这种方法适用于农民和城镇居民，利用房前、屋后、庭院空地以及旧容器、砖池、育苗团...

黄粉虫的饲料如何配制

一、饲喂黄粉虫幼虫的配方。麦麸70%、玉米粉24%、大豆粉5%、食盐0.5%、饲料复合维生素0.5%。 二、饲喂黄粉虫成虫的配方。麦麸45%、玉米粉35%、豆饼18%、食盐1.5%、饲用复合维生素0.5%。 三、饲喂黄粉虫产卵成虫的配方。麦麸7团...

蚯蚓场地选择及饲料备制

蚯蚓性喜阴湿安静。 养殖场应选择在背阴、潮湿和安静的地方。要求饲养场所便于防暑、保温、排水良好、通风、避光、无敌害。 也可利用旧木箱、瓦盆、花钵等在室内喂养。 牛、猪、马、鸡的粪便和垃圾、果皮、树叶等都可养蚯蚓，但必须先经发酵团...

龟池旁养蚯蚓省料可增效

池内养龟、池旁养蚯蚓，既解决了龟的动物性饵料问题，又可使龟在模拟的自然环境中自由采食，降低了养殖成本，节省了人力。方法：在养龟池的四周地面上，平铺15厘米厚的牛、羊、猪、鸡粪，每平方米投放4000条种蚓，每20天加料1次，包括猪粪、牛粪、农作物秸秆、树叶、杂草及少量的烂瓜果等。 团...

黄粉虫的饲养管理

黄粉虫其营养价值十分高，而且人工养殖黄粉虫技术非常简单，即可以在室内或室外塑料大棚内养殖，也可以来立体生产，投资较少，成本低，1.5―2kg饲料可养成0.5―1kg黄粉虫。 近年以来，黄粉虫广泛地被应用于投喂多种淡水名特优水产动物，也是养殖蝎子等动物的好饲料,应团...

黄粉虫产卵问题

成熟的雄虫和雌虫喜在阴暗处交尾产卵。寿命在60~160天之间，平均寿命120天左后。成虫一生中可多次交配，多次产卵，每次产卵1~10粒，最多30粒。产卵高峰为羽化后的一个月前后。产卵量约在60~480粒之间，平均产卵量300粒左右。若加强管理可延长产卵期和增加产量。在提供营养丰富团...

水蚯蚓的培育养殖方法

近年来，随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，水蚯蚓饵料越来越受到广大养殖者的青睐。因此，积极开发养殖水蚯蚓很有前途。水蚯蚓池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达750～1000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.5～2万元，可获纯利0.8～1.2万元。现将水蚯蚓的团...

有机孔雀鱼饲养入门技术

养殖有机孔雀鱼，可以依据自己的实际情况，选择养殖器材和养殖品种。投资较大的可以买一个比较高档的水族箱，配备先进的养殖器材，下面为大家介绍有机孔雀鱼饲养入门技术。 首先到观赏鱼市场上买一个水族箱，最简单的水族箱大约20-50元左右，不要太大，一般以长60，宽30，团...

黄粉虫养殖投入产出情况

黄粉虫比较好养，因为： （1）黄粉虫食性杂，繁殖速度快，生长周期短，生命力、适应能力强。 （2）养殖设备条件要求不高。 （3）养殖技术并不复杂，只要注意温度、湿度、光照、气味、食物、天敌、自身密度、病虫害等因素就能养好。 团...

蚯蚓的养殖技术要点简介

蚯蚓养殖作为一个行业已在我国蓬勃发展，其产品已被广泛应用于工业、农业、医药、环保、畜牧、食品及轻工业等领域。2004年蚯蚓仅用于制药一项就达1万多吨，利用蚯蚓还可加工成抗病的高动物蛋白饲料。蚯蚓粪的利用也非常广泛，现已开发出花卉专用肥、草坪专用肥、果树专用肥、绿色蔬菜肥以及利用蚯团...