海马的采收与加工
发布时间:2024-10-26 09:44:08 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有284个字,大约阅读时间1分钟海马在人工养殖条件下,4个月左右即可达到商品规格。可在8~9月分产量最高时采收,或者在越冬之前采收,也可以根据需要随时采收。平时可以用网兜捕捞,需要量大时,可干水捕捉。采收到的鲜活海马,如果为短途运输,可以装在木桶中送到目的地;如为远途,可把海马装在氧气袋中运输,到目的地后,仍可保持新鲜状态。加工时.将海马放在淡水中,清洗干净,浸泡一段时间后,洗刷去体表灰黑色的皮膜,剖腹去掉内脏,将尾盘卷起,晒干或烘干。用红线将雌雄两只海马并排捆扎成对,称为“对马”、“对海马”。幼小的海马晒干之后叫做“海蛆”。晒干后的海马用干净的纸包扎好,即为成品,可直接出售或进入塑料袋或瓦罐中,密封贮藏,每隔半个月至1个月检查一次,防虫防潮,发现变质的要及时处理。
推荐阅读
-
龟板鳖甲的加工利用
一、龟板的制作方法如何? (1)生龟板的制作将活龟杀死,取腹板剔去筋肉,洗净晒干或晾干,称血板。若将龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,称烫板。然后用0.5%的氢氧化钠溶液浸泡,每日更换碱液1次,经3—5日便可除去腐肉,捞出晒干即可。 (2)醋龟板的制作先团...
-
黄鳝的加工与包装
黄鳝的加工与 包装 食用的黄鳝一般是购买活鳝,自己剖杀加工,或由市场销售人员代客加工成鳝段或鳝丝。江苏、浙江一带菜馆大多用活鳝直接杀后加工。近几年来,市场销售,特别是出口开始使用小包装形式,现介绍几种黄鳝的加工和小包装形式。 一团...
-
水产品的冷却海水冷却法
冷却海水冷却法冷却海水保鲜是把 水产 品保藏在0~-1℃的冷却海水中的一种方法。一般水产品与海水的比例为7:3。 渔船上冷海水保鲜的操作工艺: (1)预先向鱼舱中装入所需的海水量,并用制冷机团...
-
水产品的空气冻结法
空气冻结法是利用空气作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。 1.空气冻结法空气冻结法是利用空气作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。 (1)管架式鼓风冻结制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发,因而在管架之间形成了低温, 团...
-
水产品的微冻保鲜
微冻是将 水产 品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。 (一)冰盐混合微冻冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里,盐就会在冰中融解而发生吸热作用,使冰的温度降低。冰盐混合在一起,在同一时间内会发生两种作用:一种是冰的融团...
-
咸干鱼的加工制作
可加工成咸干品的鱼包括 沙丁鱼 、 鲐鱼 、秋刀鱼、棱子鱼、乌贼鱼、鳗鱼等。 1.原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏,或者剖开腹部去除内脏,腌制鱼鲞的原料鱼通常背部剖开,而且连同头部一起团...
-
大银鱼的加工方法
大银鱼的加工方法:大银鱼的加工是市场销售和出口创汇的第一个关键性环节,直接关系到大银鱼移植与增殖成功后的经济效益和社会效益。目前,加工的方法为鲜冻和干制两种,但主要为鲜冻。现将出口创汇的鲜冻银鱼产品的加工工艺简述如下。 (1)工艺流程:从水库、湖泊中起水的银鱼,应首先迅速在捕团...
-
冷冻墨鱼片的加工技术
(一)概述 墨鱼 又称乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区,以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌鲗(内壳后端无骨针)主要分布于东南沿海,即浙江中南部、福建东部、广东沿海及北部湾海区。不同海区的墨鱼,渔汛期有所不同,山东渔汛期为5~6月份,闽浙渔汛期为4团...
-
冷冻淡水鱼片的加工技术
(一)概述 近年来,随着淡水养殖业的发展,淡水鱼产量迅速增长,除鲜销上市外,将淡水鱼加工成 鱼片 、鱼段、鱼排,速冻成小 包装 冷冻食品,已成为目前团...
-
冷冻章鱼块的加工技术
(一)概述 章鱼 为头足纲 软体 动物,是重要的海洋经济头足类,多数种类栖居于200m以内的浅海陆架区。章鱼以往只以原料形式出口,近年来将其加工成冷冻团...
-
龟板鳖甲的加工利用
一、龟板的制作方法如何? (1)生龟板的制作将活龟杀死,取腹板剔去筋肉,洗净晒干或晾干,称血板。若将龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,称烫板。然后用0.5%的氢氧化钠溶液浸泡,每日更换碱液1次,经3—5日便可除去腐肉,捞出晒干即可。 (2)醋龟板的制作先团...
-
黄鳝的加工与包装
黄鳝的加工与 包装 食用的黄鳝一般是购买活鳝,自己剖杀加工,或由市场销售人员代客加工成鳝段或鳝丝。江苏、浙江一带菜馆大多用活鳝直接杀后加工。近几年来,市场销售,特别是出口开始使用小包装形式,现介绍几种黄鳝的加工和小包装形式。 一团...
-
水产品的冷却海水冷却法
冷却海水冷却法冷却海水保鲜是把 水产 品保藏在0~-1℃的冷却海水中的一种方法。一般水产品与海水的比例为7:3。 渔船上冷海水保鲜的操作工艺: (1)预先向鱼舱中装入所需的海水量,并用制冷机团...
-
水产品的空气冻结法
空气冻结法是利用空气作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。 1.空气冻结法空气冻结法是利用空气作为介质冻结鱼类。其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种。 (1)管架式鼓风冻结制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发,因而在管架之间形成了低温, 团...
-
水产品的微冻保鲜
微冻是将 水产 品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。 (一)冰盐混合微冻冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里,盐就会在冰中融解而发生吸热作用,使冰的温度降低。冰盐混合在一起,在同一时间内会发生两种作用:一种是冰的融团...
-
咸干鱼的加工制作
可加工成咸干品的鱼包括 沙丁鱼 、 鲐鱼 、秋刀鱼、棱子鱼、乌贼鱼、鳗鱼等。 1.原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏,或者剖开腹部去除内脏,腌制鱼鲞的原料鱼通常背部剖开,而且连同头部一起团...
-
大银鱼的加工方法
大银鱼的加工方法:大银鱼的加工是市场销售和出口创汇的第一个关键性环节,直接关系到大银鱼移植与增殖成功后的经济效益和社会效益。目前,加工的方法为鲜冻和干制两种,但主要为鲜冻。现将出口创汇的鲜冻银鱼产品的加工工艺简述如下。 (1)工艺流程:从水库、湖泊中起水的银鱼,应首先迅速在捕团...
-
冷冻墨鱼片的加工技术
(一)概述 墨鱼 又称乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区,以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌鲗(内壳后端无骨针)主要分布于东南沿海,即浙江中南部、福建东部、广东沿海及北部湾海区。不同海区的墨鱼,渔汛期有所不同,山东渔汛期为5~6月份,闽浙渔汛期为4团...
-
冷冻淡水鱼片的加工技术
(一)概述 近年来,随着淡水养殖业的发展,淡水鱼产量迅速增长,除鲜销上市外,将淡水鱼加工成 鱼片 、鱼段、鱼排,速冻成小 包装 冷冻食品,已成为目前团...
-
冷冻章鱼块的加工技术
(一)概述 章鱼 为头足纲 软体 动物,是重要的海洋经济头足类,多数种类栖居于200m以内的浅海陆架区。章鱼以往只以原料形式出口,近年来将其加工成冷冻团...
最新更新
-
鳄鱼萎瘪病识别及防治技术
一、症状:初发病的鳄龟食欲减退,喜欢上岸,继而不愿下水,停止摄食,成群堆集于池角;精神不振、反应呆滞,躯体逐渐消瘦,最后衰竭死亡;检查病龟,外观未发现异常;解剖病龟发现肝脏色淡,有淡黄色斑,肠道无食物或仅后肠有食物,肠内有气泡,肠壁充血;镜检各部位,未发现寄生虫。 团...
-
贵妃鸡的免疫注意事项和防疫程序
( 1 )接种疫苗的鸡群必须健康,免疫前后2 天不可带鸡消毒。 ( 2 )疫苗应现配现用,且必须在2 小时内用完(不论肌注、滴鼻或饮水)。饮水免疫不能用自来水,因其中含有漂白粉,在饮水免疫前必须停水1 ~ 3 小时(视气温而定),可在水中加人2 %脱脂奶粉。 团...
-
海狸鼠常见病的治疗
一、大肠杆菌病 1、症状:通常突然发病死亡。病程稍长的出现食欲废绝,剧烈腹泻,严重的便血,卧地不起。 2、治疗:注射卡那霉素或氯霉素,喂喹乙醇和隔天肌肉注射庆大霉素。 二、沙门氏菌病 1、症状:精神萎靡,拒食团...
-
育雏期贵妃鸡的饲养管理
(1)育雏舍:彻底清扫墙壁和屋檐上的灰尘,用自来水冲洗墙壁和地面,干燥后用20%的石灰乳刷墙壁,再用3%的烧碱水刷洗地面和距地面1米高的墙壁,最后关闭门窗用甲醛熏蒸24小时。 (2)用具:用清水洗净料盘和饮水器,再用0.1%的新洁尔灭溶液浸泡1小时,最后用清水冲团...
-
鳄鱼的生活习性
鳄鱼(Crocodile)唯一存活至今的初龙。为冷血之卵生动物,长久以来的改变甚少,唯一水中或水陆的猎食者及清道夫。属脊椎类两栖爬行动物,其性情大都凶猛暴戾,喜食鱼类和蛙类等小动物,甚至噬杀人畜。据记载,世界上现存的鳄鱼类共有20余种,我国的扬子鳄,泰国的湾鳄以及逻罗鳄等都是较有团...
-
贵妃鸡疫病防治措施
欧洲贵妃鸡是抗病力很强的特禽新品种,一般较少发生传染病,但家鸡传染病也会传染给贵妃鸡,并引发流行。因此各地场户应当根据当地病情,有针对性进行疫苗接种。 一、1日龄时(出壳24小时内)在大腿外侧皮注马立克氏病疫苗, 二、5日龄时用鸡新城疫II系疫团...
-
怎样防贵妃鸡新城疫
贵妃鸡新城疫的潜伏期3~5天,患鸡突然发病,精神沉郁,冠髯发绀,食欲减少或不食,体温升高,眼半闭,嗜眠,张口呼吸并发出“咯咯”的喘鸣声。口角流出酸臭液,常拉黄白或绿色稀粪。病程3~5天。病程较长的可见脚翅麻痹,站立不稳,头后仰或扭向一侧等神经症状。口腔内有黏液,嗉囊空虚但有多量酸团...
-
贵妃鸡的球虫病的防治措施
贵妃鸡鸡舍要每天打扫,保持清洁干燥。水槽、食槽、鸡笼等用具都应定期彻底清扫冲洗,墙壁、地面也要使用30 %生石灰水进行消毒,饲养管理人员出人鸡舍应更换鞋子,避免鸡舍之间互相感染,从而减少球虫卵囊的发育,这对控制球虫病的发生具有重要意义。 通常球虫卵囊随粪便排出后团...
-
贵妃鸡的外貌特征和生物学特性
贵妃鸡外貌奇特,体型娇小玲珑,袅娜多姿。鸡冠奇异,形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束犹如西洋贵妃之帽,因此而得名。贵妃鸡头戴凤冠,身披蓝黑间白花羽毛,三丛冠,脚上有距,五爪(脚内侧两爪较小),贵妃鸡长有胡髯遮盖部分眼脸,使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙,外露的大鼻孔,全身羽毛基团...
-
鳄鱼养殖需要怎样的环境
生存环境 栖息在淡海水中,(是河湾和海湾交叉口处)。鳄鱼除少数生活在温带地区外,大多生活在热带亚热带地区的河流,湖泊和多水的沼泽,也有的生活在靠近海岸的浅滩中。它脸长、嘴长,有所谓“世上之王,莫如鳄鱼”之说。鳄鱼富有观赏价值。鳄鱼还具多种药用保健功效。鳄鱼也是名团...
-
人工饲养海狸鼠
一、建好圈舍 海狸鼠的饲养设备用砖和石棉瓦搭建而成。一般采用圈舍饲养法,圈舍的搭建形式与猪圈差不多,只是比猪的圈舍略小而已。要有一个露天运动场,面积大小按每只1米2设计,在其一端修建一个窝室,每只约占0.5米2,运动场的另一端修建水池,供饮水和游泳用,池的面积有团...
-
大鲵工厂化繁育及养殖技术
大鲵,俗称娃娃鱼,国家二级重点保护野生动物,是一种2亿5千万年前留下的珍稀名贵野生动物,世界最大的有尾两栖类。由于其资源锐减,自然繁殖率低,已极度濒危。 “大鲵工厂化繁育及养殖技术”是中国水产科学研究院长江水 产研究所与浙江永强农业技术发展有限团...
-
海狸鼠饲养管理
饲养管理;应根据本地情况,使用多样化的饲料,保证海狸鼠在生长发育繁殖所需全面营养。在夏季一只雄鼠每天需青饲料500克、块茎块根1皿克、精料100克、树枝250克、肉骨粉10克、食盐0.5克。在冬季干草150克、块茎块根150克,精料120克、树枝500克、肉骨粉10克、食盐0.5团...
-
大鲵受精卵孵化过程中的注意事项
1、孵化过程中孵化车间空调的温度保持在18℃,孵化槽的水温控制在17.5~19℃,溶解氧5毫克/升以上,孵化槽的水位不宜过深,应保持在10厘米左右。 2、孵化过程中若发现受精卵或胚胎停止发育而死亡,要及时剔除,操作时要小心,防止弄破正在发育中的受精卵或胚胎。 团...