桃脯的加工技术

油桃的贮藏方法

油桃 多在高温季节成熟，且成熟期相对集中不能长期供应市场，采用适当贮藏措施，抑制应市场，造成市场与货源极不协调。为解决油桃供求失调的矛盾，采用适当的贮藏措施，抑制其生理活动中物质的消耗，延缓衰老过程，保持果实较长时间内具有较高食用价值和营养价值，具有非常重要的意义。 团...

糖水桔子罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品 ↓ ----配糖水 2．操作要点 (1)原料要求果实扁圆，直径46～60毫米；果肉橙红色，囊瓣团...

糖水苹果罐头的加工技术

1．工艺流程 原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却 2．操作要点 (1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无团...

糖水脱葡萄罐头的加工技术

1．工艺流程 原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2操作要点 (1)原料分选选用皮薄、色浅、肉质硬脆、汁少的 葡萄 团...

速冻苹果的加工

1．工艺流程 原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→ 包装 →冻结→冻藏 2．操作要点 (1)原料选择果肉色泽好、冷冻后不致造成果肉细胞组织分离软化、不团...

速冻芒果加糖片的加工

1．工艺流程 原料选择→清洗→去皮、去种子→切分→配糖液→装罐→灌汁→封罐→冻结→冻藏 芒果 加糖片的 加工 的配图' alt='这是一张速冻芒果加糖片的加工的配图' src="https://imag团...

速冻柿子的加工

1．工艺流程 原料选择→清洗→速冻→ 包装 →冷藏 2．操作要点 (1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低，以保证 柿子 团...

山楂酱的加工

工艺流程如下： 原料挑选→清洗→软化、打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。 操作要点： ①原料挑选：选用八九成熟的、无霉变、无虫蛀的新鲜 山楂 团...

枣酱的加工

工艺流程如下： 原料挑选→原料预处理→软化、打浆→配料→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。 操作要点： ①原料挑选：选取一级干红枣，剔除霉烂、破裂、虫害、变色枣。 ②原料预处理：用流动清团...

苹果果丹皮的加工

苹果 果丹皮 选用成熟苹果，如用残次落果或加工下脚料，需将虫、伤、烂部分削去，用水洗净，稍加破碎。在双重锅中加水，加水量约为果重的30％，并加入果重20％的白砂糖和果块一起预煮软化，软化时间20分钟左右。取出果肉用打浆机打浆，打浆机筛板孔为1毫米。打出团...

油桃的贮藏方法

油桃 多在高温季节成熟，且成熟期相对集中不能长期供应市场，采用适当贮藏措施，抑制应市场，造成市场与货源极不协调。为解决油桃供求失调的矛盾，采用适当的贮藏措施，抑制其生理活动中物质的消耗，延缓衰老过程，保持果实较长时间内具有较高食用价值和营养价值，具有非常重要的意义。 团...

糖水桔子罐头的加工技术

1．工艺流程 原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品 ↓ ----配糖水 2．操作要点 (1)原料要求果实扁圆，直径46～60毫米；果肉橙红色，囊瓣团...

糖水苹果罐头的加工技术

1．工艺流程 原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却 2．操作要点 (1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无团...

糖水脱葡萄罐头的加工技术

1．工艺流程 原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2操作要点 (1)原料分选选用皮薄、色浅、肉质硬脆、汁少的 葡萄 团...

速冻苹果的加工

1．工艺流程 原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→ 包装 →冻结→冻藏 2．操作要点 (1)原料选择果肉色泽好、冷冻后不致造成果肉细胞组织分离软化、不团...

速冻芒果加糖片的加工

1．工艺流程 原料选择→清洗→去皮、去种子→切分→配糖液→装罐→灌汁→封罐→冻结→冻藏 芒果 加糖片的 加工 的配图' alt='这是一张速冻芒果加糖片的加工的配图' src="https://imag团...

速冻柿子的加工

1．工艺流程 原料选择→清洗→速冻→ 包装 →冷藏 2．操作要点 (1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低，以保证 柿子 团...

山楂酱的加工

工艺流程如下： 原料挑选→清洗→软化、打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。 操作要点： ①原料挑选：选用八九成熟的、无霉变、无虫蛀的新鲜 山楂 团...

枣酱的加工

工艺流程如下： 原料挑选→原料预处理→软化、打浆→配料→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。 操作要点： ①原料挑选：选取一级干红枣，剔除霉烂、破裂、虫害、变色枣。 ②原料预处理：用流动清团...

苹果果丹皮的加工

苹果 果丹皮 选用成熟苹果，如用残次落果或加工下脚料，需将虫、伤、烂部分削去，用水洗净，稍加破碎。在双重锅中加水，加水量约为果重的30％，并加入果重20％的白砂糖和果块一起预煮软化，软化时间20分钟左右。取出果肉用打浆机打浆，打浆机筛板孔为1毫米。打出团...

贵妃鸡

贵妃鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，营养丰富，被誉为"益智肉"、"美容肉"、"益寿肉"。其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为"贵妃鸡"，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。后由野生驯化而得，现国内养殖数量极少，正是大力发展的好时机；在2000年全国特种团...

鳄鱼养殖提高幼鳄鱼成活率的措施

下文向大家介绍的是鳄鱼养殖——提高幼鳄鱼成活率的措施，都有哪些措施呢？那么就由专家提出几点相关鳄鱼养殖——提高幼鳄鱼成活率的措施内容供广大朋友们参考。 鳄鱼养殖——提高幼鳄鱼成活率的措施： 一，降低幼鳄的饲养密度，做好清洁工作 团...

大鲵养殖常见病吸虫病防治技术介绍

症状：病鲵体质消瘦，体表粘液过多，行动呆滞。 治疗：寄生在大鲵体内的吸虫有很多种，已报导的有：贵阳拟牛头吸虫、无棘吸虫、东方后槽吸虫、椭圆大鲵吸虫、马边鲵居吸虫、沐川鲵居吸虫、短肠中肠吸虫。多数种类寄生在娃娃鱼（大鲵）肠壁的粘膜层，引起肠壁红肿发炎，少数种类寄生团...

贵妃鸡的疾病防治

贵妃鸡虽然抗病力很强，一般较少发生传染病，偶有家鸡传染病侵染，如果饲养条件差、喂养不当就有可能引发疫病的流行。根据重庆华冠珍禽养殖场10多年来对贵妃鸡的养殖得出如下经验，现介绍给大家以供参考： 日龄以上的小鸡就要预防球虫了,可用适量的氯苯胍、球菌清、克球粉、球虫团...

大鲵养殖常见病烂尾病防治技术介绍

症状：大鲵患此病初期，尾柄基部至尾部末端，常出现红色小点或红色斑块，周围皮肤组织充血发炎，表皮呈灰白色。当病期过长，形成疮样病灶。严重时患处肌肉组织坏死，尾部骨骼外露，常有暗红色或淡黄色液体渗出。病鲵停止进食，伏底不动，不久便死。 治疗：发现病鲵后，应及时隔离治团...

鳄鱼养殖的优势

鳄鱼养殖的优势之世界上共有23 种鳄，除中国的扬子鳄及美国密西西比鳄川也别种都生沽在热带和亚热带地区。生活在温带地区外，其他21种都生活在热带和亚热带地区。目前，养鳄热正在中国兴起，广东，上海，广西，湖北等地已先后从国外引进鳄记性饲养。 鳄的养殖和开发利用也是全团...

鳄鱼养殖饲养室建造

鳄鱼养殖饲养室建造之随着人民生活水平的提高，中国对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄类养殖业及加工业和旅游业也会被人们越来越重视。近年来中国进口鳄的单位及进口数量也越来越多，一些宾馆，饭店和旧点已经把鳄肉当作海鲜产品搬上了餐桌。所以，只要主管部门正确引导，鳄的引种养殖及产品加工业将会团...

家养贵妃鸡的饲养管理技术

贵妃鸡又名贵妇鸡，原产于英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽团...

大鲵幼苗养殖关键事项（一）

大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，俗称娃娃鱼，为我国所特产，故又有中国大鲵之称。大鲵在我国18个省市均有分布，主产于华南、西南的深山密林溪流间。常见个体重2～5kg，体长约50～150cm，最大个体可达10～20kg。因大鲵肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富且具有很高的食用及药用价值，一团...

鳄鱼养殖球虫病及防治

鳄鱼养殖——球虫病寄生虫病及防治之在养殖鳄鱼的时候，一旦鳄鱼得病，一定要及时的治疗，球虫病病也是鳄鱼常见的疾病，以下我们就来具体探讨鳄的球虫病及防治。 【病因】 主要是艾美尔球虫属、等抱子球虫属的球虫寄生于鳄的胆囊、胆管及肠上皮内，引起胆囊、胆团...

锦鸡的繁殖育苗需要注意的问题

红腹锦鸡繁殖特性 红腹锦鸡体重一般在750克左右，母鸡一年龄性成熟。春暖花开，每年的4月初锦鸡开始产蛋。到7月份才陆续停产。一般每只产蛋20只左右。 经过人工养殖及多代繁殖，最高已产到43只。公母配比1:2~3。一般雄鸟的性成熟比雌鸟早1月，在团...

大鲵在医药保健方面的利用

大鲵作为一种传统的名贵药物用动物，在历代的中药典籍中多有记载。如在明朝李时珍的经典著作《本草纲目》中，就有详细记载。 大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。中医认为大鲵性甘平、味淡，有补气、氧血团...

大鲵有毒吗

大鲵是无毒的，大鲵学名大鲵，大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“大鲵”，它实际上并不是鱼，它名之曰鱼而非鱼，是我国体型最大的两栖动物，它的外形有点象壁虎，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20—25公斤，最大的达50公斤。 团...

大鲵的生活习性：

大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。 它的牙齿不团...