甘草榄加工

无核榄加工

无核榄，顾名思义就是除去榄核的制品，主要是方便食用，但除核需耗去不少劳动力，其风味可配制而成和味型。加工技术如下： 1、原料处理：用半成品榄胚作原料，先除核后脱盐，可用人工捶打使榄肉裂开而剥去榄核，再进行榄胚脱盐，这样能缩短浸水脱盐时间，比整个榄胚脱盐时间减少一半，保留3－5团...

果汁榄加工

顾名思义，此制品要加入各种果汁，使制品具有该种果汁风味和营养。所用原料鲜榄或榄胚均可。如果采用新鲜原料，与 加工 化皮榄相似，先把鲜榄用氢氧化钠去皮，再用硫处理护色，得到较白净的原料，再用糖液浸渍，糖液中最好不加入酸，因为在酸份作用下会加深制品色泽。为团...

酸杨桃盐胚

杨桃 有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃 罐头 等。无论是鲜吃或加工，其品质风味都是相当好的。另一类型是极酸且带涩味的，多数在山区种植，无需人工特别栽培的。这种酸杨桃，由于酸味重，团...

杨桃干加工

加工 杨桃 干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技术如下： 1、原料处理：把新鲜杨桃削去棱角边，纵切两半，或者横切呈五角星片状。 2、预处理：由于果实果皮部分富含单宁，在干燥过团...

荔枝干的加工技术

本法 荔枝 干的 加工 技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产地发展乡镇食品工业，而且又易于推广。其技术如下： 1.原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时团...

桂圆肉的加工

这是 龙眼 干的干制技术，其 加工 过程如下： 1.原料处理：龙眼干制有两种方式，一是整果干制，一是龙眼肉干制。整果干制：龙眼因有外壳，而比较坚硬，为了加快干制速度，一般在干制之前进行预处理即用100摄团...

桂圆肉加工

桂圆是广西特产，也是出口创汇的拳头产品，其商品性好，售价高。据南宁药材市场人士介绍，一般情况下大批收购的价格为：生晒的每市斤32至45元左右；熟晒的每市斤28至35元左右；如果市场上桂圆紧缺的话，价格更高。据悉，目前市场上生晒的桂圆紧缺。今年，广西 龙眼 团...

黄皮加工低糖蜜饯

果脯蜜饯中的高糖蜜饯是指成品总含糖量在60%以上，有的产品含糖量达到75%，在目前来说，甜度就太高了，不适合人们口味要求，所以要把成品总含糖量降低。一般指总含糖量在50%以下，即40—50%间含糖量称为低糖蜜饯。但是由于含糖量低其成品的得率和饱满度就相对下降，因而就把制品含水量提高，但又会降低成团...

苹果干的加工

选择优质熟 苹果 ，洗净去皮去心，切成6毫米左右厚的薄片，迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着，捞出稍淋水，串成串或其它形式，熏硫1小时（熏硫室内用硫磺为原料的0.4%）。然后进行烘干（控温70℃左右，时间6小时），掌握八至九成干，而后可在贮藏室内密封15天回软。最后团...

苹果果醋加工方法

利用残次 苹果 加工 果醋，可以提高果品的利用率，减少生产损失，增加经济效益。 1、果品处理先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢用具中捣碎。 2、拌料在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤团...

无核榄加工

无核榄，顾名思义就是除去榄核的制品，主要是方便食用，但除核需耗去不少劳动力，其风味可配制而成和味型。加工技术如下： 1、原料处理：用半成品榄胚作原料，先除核后脱盐，可用人工捶打使榄肉裂开而剥去榄核，再进行榄胚脱盐，这样能缩短浸水脱盐时间，比整个榄胚脱盐时间减少一半，保留3－5团...

果汁榄加工

顾名思义，此制品要加入各种果汁，使制品具有该种果汁风味和营养。所用原料鲜榄或榄胚均可。如果采用新鲜原料，与 加工 化皮榄相似，先把鲜榄用氢氧化钠去皮，再用硫处理护色，得到较白净的原料，再用糖液浸渍，糖液中最好不加入酸，因为在酸份作用下会加深制品色泽。为团...

酸杨桃盐胚

杨桃 有两大类型：一是清甜爽脆，适宜鲜吃的或可加工杨桃汁、糖水杨桃 罐头 等。无论是鲜吃或加工，其品质风味都是相当好的。另一类型是极酸且带涩味的，多数在山区种植，无需人工特别栽培的。这种酸杨桃，由于酸味重，团...

杨桃干加工

加工 杨桃 干的原料采用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技术如下： 1、原料处理：把新鲜杨桃削去棱角边，纵切两半，或者横切呈五角星片状。 2、预处理：由于果实果皮部分富含单宁，在干燥过团...

荔枝干的加工技术

本法 荔枝 干的 加工 技术是采用自然干燥法，成本低，适宜产地发展乡镇食品工业，而且又易于推广。其技术如下： 1.原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时团...

桂圆肉的加工

这是 龙眼 干的干制技术，其 加工 过程如下： 1.原料处理：龙眼干制有两种方式，一是整果干制，一是龙眼肉干制。整果干制：龙眼因有外壳，而比较坚硬，为了加快干制速度，一般在干制之前进行预处理即用100摄团...

桂圆肉加工

桂圆是广西特产，也是出口创汇的拳头产品，其商品性好，售价高。据南宁药材市场人士介绍，一般情况下大批收购的价格为：生晒的每市斤32至45元左右；熟晒的每市斤28至35元左右；如果市场上桂圆紧缺的话，价格更高。据悉，目前市场上生晒的桂圆紧缺。今年，广西 龙眼 团...

黄皮加工低糖蜜饯

果脯蜜饯中的高糖蜜饯是指成品总含糖量在60%以上，有的产品含糖量达到75%，在目前来说，甜度就太高了，不适合人们口味要求，所以要把成品总含糖量降低。一般指总含糖量在50%以下，即40—50%间含糖量称为低糖蜜饯。但是由于含糖量低其成品的得率和饱满度就相对下降，因而就把制品含水量提高，但又会降低成团...

苹果干的加工

选择优质熟 苹果 ，洗净去皮去心，切成6毫米左右厚的薄片，迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着，捞出稍淋水，串成串或其它形式，熏硫1小时（熏硫室内用硫磺为原料的0.4%）。然后进行烘干（控温70℃左右，时间6小时），掌握八至九成干，而后可在贮藏室内密封15天回软。最后团...

苹果果醋加工方法

利用残次 苹果 加工 果醋，可以提高果品的利用率，减少生产损失，增加经济效益。 1、果品处理先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢用具中捣碎。 2、拌料在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤团...

蟾蜍的饲料的配置

饲料主要以蜗牛、田螺、蚂蚁、蝗虫、蝼蛄、地老虎、金龟子、菜青虫、瓢虫、蚯蚓、蚊蝇和其他一些昆虫。 1.用日光灯诱虫。 2.场内放入垃圾、猪牛粪、人尿等有机物质养殖蚯蚓。 3.引诱苍蝇繁殖蛆。 团...

人工养殖蟾蜍“五要点”

蟾蜍，俗称癞蛤蟆。近年来，由于生态环境日趋恶化，野生资源急剧减少，人工养殖蟾蜍已势在必行。蟾蜍的人工养殖方法较为简单，可利用废弃塘沟、庭院菜园、河边滩地或大田放养，是一项成本低、见效快、效益高，很有发展前途的经济动物养殖业。 （一）生活习性 蟾团...

蟾蜍饲养和繁殖

一、选择场地 养殖场地要选择在有水塘和水池，虫源比较丰富、气温比较暖和的地方。一般房前屋后，可利用废沟、废塘或水坑，也可选用排灌方便、水源充足、保水良好但偏瘦的稻田作养殖场。养殖场要用砖砌筑1.5米高的围墙，也可用薄膜或纱网作围墙，还可用铁丝或小山编制而成，以防团...

蟾蜍的形态及生活习性如何

蟾蜍的形态及生活习性如何？ 蟾蜍俗称癞蛤蟆。由于它能产生贵重的药材——蟾酥而成为重要的药用动物。蟾酥是蟾蜍耳后腺的分泌物经加工干燥而成的中药材，且有解毒、消肿、强心、开窍、止痛等医疗功效。我国一般饲养的蟾蜍有中华蟾蜍、花背蟾蜍和黑眶蟾蜍等。中华大蟾蜍体型大而粗壮团...

人工养蟾蜍

蟾蜍的用途 蟾蜍即俗称癞蛤膜，属两栖纲，蟾蜍科，是变温动物，分布于我国各地。蟾蜍有两大药用原材部位，即一是蟾蜍，二是蟾衣，都是极其珍贵的中药材，当代本草纲目《中华本草》及《中华医药全典》中均有阐述。蟾蜍就是蟾蜍耳后腺所分泌的白色浆液；蟾衣是蟾蜍角质层表皮。前者可团...

穿山甲的养殖方法

穿山甲(鳞)片是一种名贵中药材，目前价格昂贵。但由于野生穿山甲属国家二级保护动物而 被禁捕，导致供需矛盾日益突出。为了逐步解决市场供求矛盾，满足中医药治疗的需要，笔 者认为大力发展穿山甲生产势在必行，在出产穿山甲的广西、广东、贵州、湖南等地的山区 ，都可进行人工试养繁殖。据悉，江团...

穿山甲人工养殖注意问题

穿山甲又名鲮鲤、麒麟。它是一种珍稀药用动物。穿山甲有较高的药用价值，李时珍在《本草纲目》上就有记载：“鳞可治恶疮、疯症、通经、利乳”。它的肉和鳞片都可入药。 穿山甲属哺乳纲、鳞甲目、穿山甲科。体长一般为40～55厘米，尾扁而粗，较体短。体和尾被有覆瓦状的角质鳞；团...

穿山甲的饲养技术方法

穿山甲又名鲮鲤、麒麟、山甲珠，属古态的哺乳动物，鳞甲目穿山甲科。体长一般为40～55厘米，尾扁而粗，体较短。体和尾被有覆瓦状的角质鳞；头小、吻尖、口、耳和眼都小，无齿，舌细长，能从口孔伸出舐取食物。四肢短，爪强壮锐利，用以搔地觅食或掘洞穴居。穿山甲性情温驯，喜食蚂蚁及其它昆虫，胆团...

穿山甲的生活习性

穿山甲在野外常年活动在海拔1500-1850米的范围内，在低海拔地区也会活动。但不常到平原或农田较多的地方活动，活动大都选择在半山区，多栖息于山地丘陵的树林、灌木丛中，居住地随季节和食物而变化，平时无固定住处。随觅食时所挖洞穴而居住，洞穴大小与挖食白蚁巢的深浅大小一样。深度从0.团...

有关穿山甲驯养问题

一、养殖户以书面的形式写一份《关于申请办理野生动物驯养繁殖许可证的情况报告》向所在村（单位）、乡（镇）林业站、县（市）林业局林政股（科）呈报、审批，再由省林业厅批准核发“野生动物繁殖驯养许可证”，即可进行养殖。 二、引进穿山甲种苗后，应做好体表消毒工作，每只穿山团...

大雁种雁的饲喂

据我们了解，野生大雁的性成熟一般较晚，雌雁需要3年才能够交配产蛋，而经过人工驯养的大雁，它生长9月～10月龄就可达到性成熟，因为野生状态的，它只是在外面采食，采得到就吃，采不到就没有，人工驯养天天给它喂食，增加了它的营养，所以它的性成熟也就提前了。大雁是水禽，它的交配过程也都是在团...

蟾蜍旱地越冬方法

最近10多年来，随着药材市场上动物类中药材交易价上扬，蟾酥、蟾衣蟾干等市场价也日渐上升，主要是由于生态环境日益变化而导致野生蟾蜍生存量急剧下降，加上国内许多地区人们食用蟾蜍肉习惯由来已久，更是视蟾蜍肉为青蛙肉吃，饭馆中蟾餐日益火爆，售价不扉。因此，蟾蜍药材产品濒临枯竭，使一些地区团...

大蟾蜍有何繁殖特点

大蟾蜍有何繁殖特点？ 大蟾蜍的产卵期一般在3月初至4月下旬。由于温度的影响，产卵期南北各地略有差异。大蟾蜍出蛰比一般蛙类早，出蛰后多在静水池塘或流动不大的溪沟水草间交配产卵，进行体外受精，卵生。卵小，直径约1。5毫米，成双行排于管状的胶质透明带内，或斜排成4行。团...

大雁商品雁的饲喂

我们把那些已经有退化迹象也就是大雁额头上鼓包的和个体较小的大雁作为商品雁来饲养，相对于种雁来说，商品雁管理一般比较容易，我们可以在早上天亮以后就让它出牧，到傍晚再收牧，对它实施全天放牧，如果雁场附近的水草非常丰富的话，我们只是在晚上一只雁补喂一两稻谷就可以了，那么放牧对商品雁来说团...