玉米淀粉加工技术

燕麦面包加工

燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以 燕麦粉 和小麦粉混合制作面包，可提高面包的营养价值。 (一)配方 燕麦粉2千克，小麦粉3千克，酵母100克，砂糖250克，食盐100克，起 团...

绿豆粉丝加工技术

绿豆 粉丝细滑强韧、光高透明，为粉丝中佳品，倍受人们青睐。其制作方法是： 1．锉粉：将含水量约为40％的粉团，用带孔的金属锉板锉成颗粒大小均匀的碎粉。 2．打糊：将和面量12％的糊粉，加入3团...

荞麦蛋糕的加工技术

(一)配方 荞麦 粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、鸡蛋1000克、白糖1000克、蛋白糖、 蛋糕油 、香兰素、精盐少许、水560毫升。 团...

燕麦酥饼加工技术

(一)配方 燕麦 粉3千克、 小麦 面粉 3千克、白糖1.5千克、豆油1.2千克、食盐150克。 团...

绿豆糕加工技术

绿豆 糕是我国传统的糕点和消暑食品，南北方均有制做，一般北方的绿豆糕无油分，不带馅；而南方则重油，有的还加馅。 (一)原料配制 绿豆粉 12.5千克、白糖1团...

黑玉米粗粉加工技术

黑玉米 粗粉是制作黑玉米薄煎饼、小松糕和黑 玉米面 包等食品的一种专用 面粉 。其工艺流程为： 原料(黑玉米粒)→脱皮去胚→磨粉→配料→(添加维生素和 团...

膨化玉米粉凉糕加工技术

用膨化玉米粉和膨化糯玉米粉都可加工凉糕，在质量上除颜色有差异外，其他都与市售凉糕无大差别(如果使用白色糯玉米品种则差别更小)。优点是加工工艺简单，适合批量生产，比旧的生产方法减少2～3个工序。另外，这种凉糕吃起来不感醋心，易于消化。 1．配方举例 团...

玉米粉皮加工技术

加工玉米 粉皮 的原料与玉米粉条基本相同，但制作方法简便一些。制作粉皮的 工具 是旋(吊粉皮的工具，直径40厘米左右，高10厘米，底部呈均匀慢凹状的铝质或铁质盘)，也可用家庭中一般使用的铝盆。 团...

甜玉米糊加工技术

甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种 方便食品 。甜玉米糊携带方便，保存时间长，开水一冲即可调成糊状，适合作婴幼儿、老人、病人的食品。 1．配方举例 甜玉米糊100千克，葡萄糖3千克，谷氨酸0.2千团...

玉米果的加工工艺

玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品，具有香、脆、甜、咸的风味。玉米果适宜中小企业、个体户及下岗工人生产制作。 一、产品配方 果味玉米果配方： 膨化团...

燕麦面包加工

燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以 燕麦粉 和小麦粉混合制作面包，可提高面包的营养价值。 (一)配方 燕麦粉2千克，小麦粉3千克，酵母100克，砂糖250克，食盐100克，起 团...

绿豆粉丝加工技术

绿豆 粉丝细滑强韧、光高透明，为粉丝中佳品，倍受人们青睐。其制作方法是： 1．锉粉：将含水量约为40％的粉团，用带孔的金属锉板锉成颗粒大小均匀的碎粉。 2．打糊：将和面量12％的糊粉，加入3团...

荞麦蛋糕的加工技术

(一)配方 荞麦 粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、鸡蛋1000克、白糖1000克、蛋白糖、 蛋糕油 、香兰素、精盐少许、水560毫升。 团...

燕麦酥饼加工技术

(一)配方 燕麦 粉3千克、 小麦 面粉 3千克、白糖1.5千克、豆油1.2千克、食盐150克。 团...

绿豆糕加工技术

绿豆 糕是我国传统的糕点和消暑食品，南北方均有制做，一般北方的绿豆糕无油分，不带馅；而南方则重油，有的还加馅。 (一)原料配制 绿豆粉 12.5千克、白糖1团...

黑玉米粗粉加工技术

黑玉米 粗粉是制作黑玉米薄煎饼、小松糕和黑 玉米面 包等食品的一种专用 面粉 。其工艺流程为： 原料(黑玉米粒)→脱皮去胚→磨粉→配料→(添加维生素和 团...

膨化玉米粉凉糕加工技术

用膨化玉米粉和膨化糯玉米粉都可加工凉糕，在质量上除颜色有差异外，其他都与市售凉糕无大差别(如果使用白色糯玉米品种则差别更小)。优点是加工工艺简单，适合批量生产，比旧的生产方法减少2～3个工序。另外，这种凉糕吃起来不感醋心，易于消化。 1．配方举例 团...

玉米粉皮加工技术

加工玉米 粉皮 的原料与玉米粉条基本相同，但制作方法简便一些。制作粉皮的 工具 是旋(吊粉皮的工具，直径40厘米左右，高10厘米，底部呈均匀慢凹状的铝质或铁质盘)，也可用家庭中一般使用的铝盆。 团...

甜玉米糊加工技术

甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种 方便食品 。甜玉米糊携带方便，保存时间长，开水一冲即可调成糊状，适合作婴幼儿、老人、病人的食品。 1．配方举例 甜玉米糊100千克，葡萄糖3千克，谷氨酸0.2千团...

玉米果的加工工艺

玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品，具有香、脆、甜、咸的风味。玉米果适宜中小企业、个体户及下岗工人生产制作。 一、产品配方 果味玉米果配方： 膨化团...

怎样饲养穿山甲

穿山甲，别名鲮鲤甲、山甲珠，为鲮鲤科动物，因其食用及药用价值高，现每千克穿山甲卖价为760～800元，野生资源少，加之人工捕捉，各地山川锐减。因此发展人工养殖前景广阔，现将本人几年来所掌握的养殖经验分述如下： 一、穿山甲的外貌特征及生活习性 穿团...

蟾蜍卵的孵化与消毒

近几年来，由于人工采集天然蟾衣和采集蟾酥增多，对野生蟾蜍需求量年年上升，售价也不断攀升，加上一些地区的城乡居民吃蟾蜍肉，致使野生蟾蜍日见减少，部分地区几乎绝迹。提倡人工养蟾势在必行，人工养蟾必须要先进行人工繁殖，过孵化关。现将养殖蟾蜍繁殖孵化的关键技术介绍如下： 团...

养殖蟾蜍基础知识

一、怎样人工养殖蟾蜍 a、建场：养殖场地四周建立一至一点五米高的围墙，里面可设养殖池、产卵池和孵化池。饲养池周围要有草坪或菜地，供蟾蜍捕食栖息；场地中要安装照明灯，夜晚引虫类供其捕食。 b、繁殖：蟾蜍为卵生，繁殖能力较强。每年当水温为十摄氏度左团...

高低灯法饲养蟾蜍

在300平方米地边围1．5米的高围墙，场内栽1高2低的灯杆，高杆上挂一大功率的太阳灯，低杆上各串一盏20W目光灯(距地面40-60厘米)。每天傍晚开太阳灯2-3小时，把远处一些昆虫、飞蛾、蚊子等引诱过来，然后关掉大阳灯，再打开下边的两个日光灯到天亮，使虫类飞到下边任蟾蜍自食，不喂团...

蟾蜍脱皮病诊治

蟾蜍是很珍贵的药材，也是现在我国现在很紧缺的药材。而脱皮病也是蟾蜍常见的，养殖户怎样应对和及时发现呢！ 脱皮病又叫烂皮病。蝌蚪、幼蟾赊、成蟾蜍均可发病。 病因是由于蟾蜍缺乏维生素 A 引起的病菌感染。常见症状是体背皮肤失去光泽，可见皮肤斑裂、腐团...

蟾蜍的饲养及引种

一、 选择场地 养殖场地要选择在有水塘和水池，虫源比较丰富、气温比较暖和的地方。一般房前屋后，可利用废沟、废塘或水坑，也可选用排灌方便、水源充足、保水良好但偏瘦的稻田作养殖场。养殖场要用砖砌筑1.5米高的围墙，也可用薄膜或纱网作围墙，还可用铁丝或小山编制而成，以团...

蟾蜍卵的孵化和消毒

近几年来，由于人工采集天然蟾衣和采集蟾酥增多，对野生蟾蜍需求量年年上升，售价也不断攀升，加上一些地区的城乡居民吃蟾蜍肉，致使野生蟾蜍日见减少，部分地区几乎绝迹。提倡人工养蟾势在必行，人工养蟾必须要先进行人工繁殖，过孵化关。现将养殖蟾蜍繁殖孵化的关键技术介绍如下： 团...

穿山甲的功效与作用

穿山甲的功效与作用：消肿溃痈 通经下乳 通络散风 穿山甲的功效与作用，走私穿山甲屡禁不止，那么穿山甲有什么作用呢？穿山甲的功效与作用解析： 穿山甲为常用中药。始载《名医别录》，原名“鲮鲤甲”。《图经本草》称为“穿山甲”。 别名团...

蟾蜍养殖新法

蟾蜍是一种价值很高的食、药类两栖爬行动物。蟾蜍全身都是宝，自脱的表皮（蟾衣）具有清热、解毒、消肿等功效；从耳后腺采集的浆液，加工成的蟾酥在医疗中常用作兴奋药等。蟾衣与蟾酥是名贵中药材，市场前景非常广阔。干蟾肉是消费者的新宠，其味美细腻，滋补健身。由于生态环境的改变，使原本常见的野团...

大雁养殖技术

大雁种蛋消毒 种蛋消毒种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量细菌；30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内(由于反应团...

蟾蜍的饲料的配置

饲料主要以蜗牛、田螺、蚂蚁、蝗虫、蝼蛄、地老虎、金龟子、菜青虫、瓢虫、蚯蚓、蚊蝇和其他一些昆虫。 1.用日光灯诱虫。 2.场内放入垃圾、猪牛粪、人尿等有机物质养殖蚯蚓。 3.引诱苍蝇繁殖蛆。 团...

人工养殖蟾蜍“五要点”

蟾蜍，俗称癞蛤蟆。近年来，由于生态环境日趋恶化，野生资源急剧减少，人工养殖蟾蜍已势在必行。蟾蜍的人工养殖方法较为简单，可利用废弃塘沟、庭院菜园、河边滩地或大田放养，是一项成本低、见效快、效益高，很有发展前途的经济动物养殖业。 （一）生活习性 蟾团...

蟾蜍饲养和繁殖

一、选择场地 养殖场地要选择在有水塘和水池，虫源比较丰富、气温比较暖和的地方。一般房前屋后，可利用废沟、废塘或水坑，也可选用排灌方便、水源充足、保水良好但偏瘦的稻田作养殖场。养殖场要用砖砌筑1.5米高的围墙，也可用薄膜或纱网作围墙，还可用铁丝或小山编制而成，以防团...

蟾蜍的形态及生活习性如何

蟾蜍的形态及生活习性如何？ 蟾蜍俗称癞蛤蟆。由于它能产生贵重的药材——蟾酥而成为重要的药用动物。蟾酥是蟾蜍耳后腺的分泌物经加工干燥而成的中药材，且有解毒、消肿、强心、开窍、止痛等医疗功效。我国一般饲养的蟾蜍有中华蟾蜍、花背蟾蜍和黑眶蟾蜍等。中华大蟾蜍体型大而粗壮团...