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怎样才能烤出好烟叶？注意五点！

发布时间：2024-10-26 09:40:57 来源：农资网编辑：郑钦文本文有879个字，大约阅读时间3分钟

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烟叶烤好是宝，烤坏了是草，可就不值钱了，质量越好的烤烟，其价格越高，那么怎样才能烤出好烟叶?注意这几个要点。

1、鲜烟叶成熟采收

采收的鲜烟叶要达到最佳成熟状态，避免在未成熟前就进行采收或过熟采收。采收时应根据不同部位烟叶的成熟外观特征，按照“成熟一片、采摘一片”的原则，自下而上依次进行采收。下部烟叶的成熟特征为叶片由绿稍变为黄绿色，主脉发亮、支脉一半或者三分之一发白，茸毛脱落，叶尖下垂，叶片自然向下弯曲。

中部烟叶的成熟特征叶片为黄绿色，叶面2/3以上落黄，叶尖、叶缘落黄明显，叶面绒毛脱落、富有光泽。主脉全白，支脉有一般左右发白，茎叶角度加大叶片自然下垂成拱形。

上部烟叶的成熟特征为叶片充分落黄，叶面发皱，有明显的黄色成熟斑，有枯尖、焦边现象，叶面绒毛脱落、富有光泽。主脉全白、支脉2/3以上发白变亮，茎叶角度加大。

烟叶采收一般在晴天上午、阴天全天或雨后进行。

2、分类编杆上炕

鲜烟分类要精细，要根据烟叶的青、熟、黄进行分类编杆。编杆时，要做到两个叶片一把，这样在烘烤中，烟叶更容易失水定色。装炉时，不仅要做到“密、满、匀”，还要把最黄的放在上面一层，把适熟的放在中间一层，把青一点的放在最下面一层。

3、烘烤前准备

应在烤前一个星期对烤房结构进行一次检查维护，确保房体不漏气、门窗开关正常不漏气，并检测烘烤设施是否运行正常。为不让烟叶在烘烤过程中吸附异味，要在烘烤前进行全面清扫，要用中火烘烤2～3天，排出烤房内的湿气，以及异味。

4、保持温度稳定或平稳上升

烘烤中烧火不稳，温度忽升忽降是产生挂灰杂色烟的主要原因。要避免挂灰杂色烟，必须讲究烧火技巧，按设定温度烧火，不可以忽大忽小。需要升温时，要加大火力，使得温度平稳上升，温度稳定时，火力不减，保持温度稳定。

5、烘烤后期保持不间断通风排湿

密集烘烤中，温度到50℃后，由于大量通风排湿，湿度降低较快，实际湿球温度低于设定的湿度温度，此时进风门会自动关闭，造成通风停止，水汽回流到已干的烟叶表面，形成烟叶表面挂灰。为防止这种状况出现，烘烤后期要保持不间断通风排湿。此时可用细木棍或烟竿卡住风门，使风门保持微开，期间不间断通风排湿，避免烟叶表面挂灰。

以上就是关于烤烟的方法技术介绍了，烟叶烘烤包括鲜烟叶成熟采收、编烟上炕、科学烘烤环节，期间又分为很多小细节操作，务必要注意操作管理，才能保证烤烟的质量。

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