农资网> 技术 >正文

2024年绿豆生产技术指导意见

发布时间：2024-11-27 16:44:45 来源：农资网编辑：郑钦文本文有2076个字，大约阅读时间6分钟

作者

绿豆是我国重要的杂粮作物，具有生育期短、适播期长、抗旱、耐瘠薄、固氮养地等特点，是山区丘陵及旱薄地种植的适宜作物，还是与禾谷类、薯类、幼龄树等间作套种的理想作物和良好前茬。为充分发挥绿豆在种植结构调整和地力培肥中的作用，促进生产、提高产量、改善质量、增加效益，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出 2019 年绿豆生产技术指导意见。

一、北方春播区

本区包括内蒙古中东部，辽宁、吉林西北部，黑龙江西部，陕西、山西和河北北部等，耕作制度为一年一熟，是我国绿豆主产区。

（一）品种选择

以适合外贸出口的大籽粒品种及适宜豆芽生产的中小粒品种为主，具有半蔓生或直立生长习性。外贸出口品种要求外观品质好，籽粒碧绿，有光泽，饱满整齐，百粒重 6.5 克左右；豆芽生产用品种要求粒型整齐一致、出芽率高，百粒重 5.0 — 6.0 克。

（二）整地施肥

整地分为秋翻和春耕，秋翻深度为 20 — 25 厘米。春耕一般在土壤冻融交替之际进行，翻耕后注意保墒，及时耙、耢、起垄、镇压。结合春季整地要施足底肥，增加有机肥的施用量（农家肥亩施 700 — 1000 公斤）。结合播种将种子、种肥一次性施入，一般在施有机肥的基础上亩施种肥磷酸二氨 10 — 15 公斤、尿素 3 — 5 公斤、硫酸钾 4 — 7 公斤。

（三）适期播种

一般 5 厘米土壤耕层温度稳定通过 15 ℃时开始播种，正常年份在 5 月中下旬。旱地等雨种植、早熟品种播期可以推迟到 6 月 10 日左右；采用垄上开沟条播、点播或机械播种等方式。播种深度根据土壤墒情一般为 3 — 5 厘米，播后镇压保墒；亩播量为 1.0 — 1.5 公斤，行距 50 — 60 厘米，株距 10 — 15 厘米。

（四）种植密度

种植密度因品种、播期和地力等因素而定，一般早熟品种、播期较晚、水肥条件较差地块的亩种植密度为 1.2 万株左右；中熟品种、中等水肥条件地块的亩种植密度为 1.0 万株左右；适期播种、晚熟品种或高水肥条件地块的亩种植密度为 0.8 万株左右。

（五）田间管理

1. 杂草防除。 一般在开花结荚前中耕 2 — 3 次。结合中耕松土、培土、除草一并进行。绿豆对除草剂相对敏感，要注意除草剂种类，以及喷施时的天气和土壤状况等。目前绿豆生产上除草剂的应用主要有三种方式：一是播前土壤处理，即在播种前约 1 周起垄的同时喷施土壤。二是播种后出苗前封闭除草，即在播种后当天或第二天将除草剂喷施到土壤表面。三是苗后垄间喷施，即在出苗后、杂草 1 — 5 叶期时，根据杂草的种类分别选用防除禾本科或阔叶杂草的除草剂。

2. 肥水管理。 绿豆是抗旱性较强的作物，在足墒播种情况下，一般苗期不旱不浇水，以促根系发育。花荚期是绿豆需水需肥高峰期，土壤肥力较差的地块，可结合最后一次中耕亩追施尿素 3 — 5 公斤。有水浇条件的地方，开花结荚期浇水 1 — 2 次，以利于增产。

3. 病虫害防控。 主要病害有根腐病、病毒病、晕疫病、叶斑病、菌核病、白粉病等，病害防治以选用抗病品种、轮作倒茬、适期播种、培育壮苗等为主，药剂防治为辅。其中，药剂防治在发病初期每隔 7 — 10 天、连续喷施 2 — 3 次效果较好。主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和豆荚螟等，虫害防治原则是早期防治，按说明书要求使用药剂和用量，药剂交叉使用。

4. 收获与储藏。 80% 的荚成熟时，早晨趁潮湿及时收获。小面积地块可人工摘荚或收割。大面积地块可采用分段收获，使用机械先割倒豆秸，在田间晾晒 2 — 3 天后，再使用机械捡拾脱粒，脱粒后及时晾晒，种子含水量在 13% 左右时，可入库保存。储藏期间注意防治绿豆象。

（六）注意事项

一是注意及时倒茬，减轻病虫害发生。二是针对本区春季干旱少雨的情况，及时抢墒播种，播后镇压，以保全苗。

二、北方夏播区

本区包括河北、山西南部，河南西北部及山东北部地区，为一年两季或两年三季种植制度。

（一）品种选择

以适合豆芽生产用的中小粒品种为主，要求品种直立、早熟、结荚集中、成熟一致，籽粒饱满整齐，有光泽，出芽率高，百粒重 5.0 — 6.0 克。

（二）适时播种

一般于前茬小麦收获后人工点播或机械贴茬播种，播期 6 月 20 日左右，早熟品种最晚不迟于 7 月 20 日，亩播量 1.0 — 1.25 公斤，播种深度 3 — 5 厘米。

（三）合理密度

种植密度因品种、地力和气候而异。早熟直立品种或一般地力条件，亩种植密度 1.0 — 1.2 万株；直立中熟品种或中等地力条件，亩种植密度 0.8—1.0 万株。

（四）田间管理

1. 肥水管理。 足墒播种，苗期一般不浇水。有条件的地方开花结荚期可浇水 1 次。花荚期是绿豆需肥高峰期，应在分枝期亩增施尿素 5 公斤左右，或在花荚期叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾，以利于增产。

2. 杂草防除。 开花结荚前中耕除草 1 — 2 次，化学除草参照北方春播区杂草防除技术。

3. 病虫害防治。 主要病害有苗期的根腐病，花荚期的枯萎病、叶斑病、病毒病、白粉病等；主要虫害有苗期的地老虎、蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫，花荚期的豆荚螟、蓟马等。病害防治以选用抗病品种为主，药剂防治为辅。其中，药剂防治病害以发病初期、每隔 7 — 10 天、连续喷施 2 — 3 次效果较好。虫害防治原则是早期防治，药剂交叉使用。特别是花荚期的豆荚螟和蓟马，可在初花期选用适宜的药剂喷雾防治一次，效果较好。