瓜子有哪些药用价值
发布时间:2024-12-25 10:57:22 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有581个字,大约阅读时间2分钟
瓜子作为我们常食用的小食品而出现的,现在瓜子的味道分为很多种,因此满足了不同口味的朋友,但您知道它的药用价值吗?
瓜子来源于菊科植物向日葵的果实。瓜子也叫天葵子,葵子,向日葵子或葵瓜子等。
在我国市场上瓜子可按七种皮表面的颜色分为黑子、花子和白子三种。其中黑子品质最佳,花子次之,白子最差。
瓜子性平,味甘。具有平肝祛风,通气透脓,清湿热,消滞气等功效。可以治疗血痢日久不愈,痈疖脓肿,大便秘结等症。瓜子含有丰富的脂肪(其中主要为不饱和脂肪酸),蛋白质,碳水化合物,这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。另外瓜子还含有有机酸,维生素A,维生素B1、B2、B6,维生素E,叶酸,泛酸,无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。
现代医学实验表明瓜子所含有的各种维生素、无机元素等,可以参与人体代谢,能预防高血压、心脏病、糖尿病以及某些恶性肿瘤,并能降低这些疾病的发病率瓜子还具有抗衰老的作用,同时还能提高大脑的记忆功能,防止老年性痴呆症的发生瓜子的蛋白质当中含有多种氨基酸,其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。
食用瓜子有利于健康,但是也不能食用过多,成年人每天的食用量以不超过100克为宜,炒熟或煮熟食用。过多食用就会消耗体内的胆碱,引起机体脂肪代谢失调,使脂肪沉积于肝脏,从而影响肝细胞的正常生理功能,造成肝功能障碍,严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。
专家表示除了瓜子有医疗保健价值外,葵花的叶有疏风清热,清肝明目的功效茎髓有清热利湿,止带的功效根有行气止痛的功效花有清热解毒,消肿止痛的功效果盘有凉血止血,清热化痰的功效。
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