农资网> 技术 >正文

教你正确储藏紫甘蓝

发布时间:2024-12-25 17:45:02 来源:农资网 编辑:郑钦文 本文有212个字,大约阅读时间1分钟

紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型,因为它的外叶和叶球都呈现紫红色,所以被人们称为紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红,叶子表面有蜡粉,叶球接近于圆形。

紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时,颜色成为黑紫色,十分美观;在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。

如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。

分享
1
上一篇:入秋后果梅的养护管理 下一篇:近海小体积网箱养殖真鲷鱼
目录

推荐阅读

最新更新

忘记密码?

图形验证码